Resep Tim Tahu Susu

• 2 buah tahu (± 150 gr)
• 2 butir telur
• Sejumput garam atau kaldu bubuk

Bahan Sambal:

• 3 buah cabai keriting
• 3 siung bawang putih (bisa ditambah hingga 5 siung sesuai selera)
• 1 sdm kecap asin
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm cabai bubuk
• ½ sdm gula
• 10 sdm minyak goreng

1. Haluskan tahu, lalu campur dengan telur dan garam/kaldu bubuk.
2. Aduk hingga rata, kemudian kukus sampai matang.
3. Iris cabai keriting, bawang putih, dan daun bawang.
4. Tumis bawang putih hingga berubah warna (jangan terlalu lama agar tidak gosong).
5. Selagi minyak masih panas, masukkan semua bahan sambal, aduk hingga tercampur rata.
6. Siapkan tahu kukus di piring saji, lalu siram dengan sambal yang sudah dibuat.
7. Hidangan siap dinikmati selagi hangat.