Resep Tom Yam Pedas

• Chikuwa, sosis, bakso sesuai selera
• 1 keping mie telur
• 1 ikat sawi
• Air secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap ikan
• 2 sendok makan air jeruk nipis (bisa diganti dengan air asam)
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• 2 daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, dan kemiri.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Tumis hingga harum, lalu bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.
4. Didihkan air, kemudian masukkan wortel, aneka frozen food, dan sawi, serta bumbu yang telah disiapkan sebelumnya.
5. Jangan lupa untuk mengecek rasanya. Setelah itu, tambahkan mie telur. Masak hingga matang.
6. Setelah matang, angkat dan sajikan sup tom yam pedas.