Resep Tumis Jamur Putih dan Kemangi

• 200 gram jamur tiram putih, disuwir
• Segenggam daun kemangi, disiangi
• 2 lembar daun salam
• Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

1. Suwir jamur tiram, cuci bersih, lalu peras dan sisihkan.
2. Siangi daun kemangi, lalu cuci bersih dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu (cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih) dengan ulekan atau blender.
4. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.
5. Masukkan jamur tiram, aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata, kemudian cek rasa.
7. Terakhir, masukkan daun kemangi. Aduk rata hingga layu dan matang. Sajikan