Resep Tumis Labu Siam dan Ati Ampela

• 2 buah labu siam
• 3 potong ati ampela
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1 sendok makan gula pasir

Bumbu iris:

• 5 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah

1. Potong labu siam sesuai selera, lalu baluri dengan garam untuk menghilangkan getahnya.
2. Potong ati ampela sesuai selera, dan iris semua bumbu seperti cabai, bawang putih, dan bawang merah.
3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bumbu yang sudah diiris. Tumis hingga layu, lalu tambahkan irisan ati ampela. Setelah ati ampela berubah warna, masukkan sedikit air.
4. Selanjutnya, tambahkan irisan labu siam ke dalam wajan dan masak hingga semua bahan matang. Jangan lupa bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula sesuai selera.
5. Jika ingin hidangan agak berkuah, tambahkan lebih banyak air. Jika suka yang kering, cukup masukkan sedikit air. Sesuaikan dengan selera, ya! Selamat mencoba!