Resep Xiao Long Bao Jasuke

Bahan isian :

• 2 buah jagung manis pipil
• 250 ml susu cair
• 200 ml air
• 1 sacet susu kental manis
• 150 gr keju parut
• 2 sdm penuh maizena

Bahan Kulit :

• 300 gr tepung terigu serba guna
• 160 ml air + pewarna merah
• 1 sdt garam

1. Rebus jagung pipil sampai matang angkat sisihkan.
2. Masak 100ml susu cair dan skm.
3. Masukkan jagung yang sudah direbus dan keju.
4. Kemudian masukkan air sisa dan maizena yg dilarutkan, masukkan ke dalam rebusan jasuke, biarkan mengental, matikan api.
5. Campur smua bahan kulit,uleni sampai kalis,tutup diamkan 15 menit kemudian bagi adonan sesuai selera.
6. Ambil 1 lembar adonan, kemudian pipihkan, isi dengan jasuke rapatkan bagian tepinya melingkar.
7. Lakukan hingga semua bahan kulit terisi adonan, kemudian kukus sekitar 10 menit (sarangan kukusan olesi dengan minyak)
8. Sajikan.