Sayur Asam Jawa Bening

Bahan-bahan

• Daun melinjo secukupnya
• 3 batang kacang panjang
• Jagung manis secukupnya
• 1 buah krai/timun
• Nangka muda secukupnya
• 5 buah asam Jawa, geprek
• 2 iris lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 buah tomat potong menjadi 4

Bumbu halus

• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

1. Siangi semua sayuran, cuci bersih.
2. Didihkan air, masukan jagung. Setelah mendidih, masukan semua sayuran dan asam Jawa.
3. Tambahkan bumbu halus, garam, lengkuas, dan daun salam. Kemudian, masukkan potongan tomat.
4. Masak hingga matang. Koreksi rasa.
5. Sajikan dengan pelengkap lauk lainnya.