Cara Membuat Tape Singkong, Simpel dan Anti Gagal!

Perbedaan Tape Singkong dan Peuyeum Bandung

Sebelum Moms mempelajari cara membuat tape singkong, penting untuk mengetahui perbedaannya dengan peuyeum Bandung, karena sering terjadi kekeliruan.

Sekilas tape singkong dan penyeum Bandung ini nampak sama.

Keduanya sama-sama terbuat dari bahan baku singkong atau ketela pohon dengan proses fermentasi.

Selain itu, keduanya juga memiliki cita rasa yang hampir sama satu sama lain.

Namun terdapat beberapa perbedaan dari keduanya yang antara lain:

1. Tape Singkong

Cara membuat tape singkong hampir sama dengan membuat peuyeum Bandung.

Hal yang membedakan adalah jika jajanan khas Bandung proses pembuatannya dalam keadaan yang utuh.

Sedangkan singkong tape pembuatannya dengan cara dipotong-potong.

Tape singkong mempunyai cita rasa yang manis dan khas dengan tekstur yang lembek serta super lembut.

Uniknya, peuyeum Bandung seringkali digunakan sebagai bahan campuran dalam makanan atau minuman.

Sedangkan tape singkong sangat cocok sebagai bahan campuran es campur, prol tape, atau dalam pembuatan permen tape.

Tape singkong dapat Moms temukan di daerah Jawa Timur dan Jawa Tengah.

2. Peuyeum Bandung

Seperti yang dibahas sebelumnya, cara membuat jajanan khas Bandung hampir sama dengan tape singkong.

Akan tetapi, dalam proses fermentasi, kuliner Bandung ini cukup melalui proses dengan tersimpan atau ada pula yang hanya dengan cara tergantung.

Pada tape singkong memiliki tekstur yang cenderung lebih lembek.

Sedangkan kuliner Bandung ini mempunyai tekstur yang sedikit lebih keras.

Proses pembuatan peuyeum yang berbeda dari tape singkong membuatnya lebih tahan lama dibanding tape.

Jajanan khas Bandung ini akan banyak Moms jumpai pada kedai-kedai pinggir jalan Kota Bandung.

Baca Juga: Mengenal Lapo, Makanan Khas Batak yang Menggoda

Bagaimana, apakah Moms tertarik untuk mencoba resep tape singkong ini di rumah? Jika ya, langsung praktikkan dan nikmati hasilnya!