7 Fakta Natto, Makanan Fermentasi Kedelai Khas Jepang Page 2

4. Memberikan Manfaat Gastrointestinal

Melansir dari Very Well Fit, natto difermentasi dengan jenis bakteri Bacillus subtilis.

Bakteri ini dipercaya dapat meningkatkan kesehatan pada usus manusia.

Kandungan makanan fermentasi ini memberikan manfaat probiotik, yang merupakan mikroorganisme sehat ditemukan dalam sistem pencernaan.

Mereka membantu melindungi usus dari mikroorganisme yang tidak sehat, memperbaiki pencernaan, dan lain-lain.

Mengonsumsi natto sendiri bisa membantu melancarikan buang air besar terlebih bagi yang mengalami sembelit.

5. Tidak Semua Orang Bisa Menikmati Natto

Foto: natto

Seperti disinggung sebelumnya, bahkan beberapa warga Jepang sendiri tidak menyukai makanan fermentasi ini, Moms!

Meskipun sangat terkenal sebagai sumber gizi dan protein, bau khas dari natto membuat banyak orang tidak bisa memasukkan makanan ini ke mulut saking baunya.

Bau menyengat ini sudah membuat orang mundur duluan, nih Moms! Kira-kira seberapa bau, ya?

6. Menghasilkan Enzim Nattokinase

Nattokinase merupakan enzim yang dihasilkan oleh natto. Bahkan ada lho Moms vitamin nattokinase, sangat menarik, ya!

Enzim nattokinase berfungsi sebagai antioksidan dan sangat bagus untuk pencernaan.

Selain itu bisa membantu mengencerkan penggumpalan darah dengan cara melarutkan gumpalan tersebut.

Hal ini ditemukan oleh seorang peneliti dari Universitas Chicago tahun 1980, Moms.

7. Kaya Vitamin K2

Natto juga kaya akan vitamin K2, yang sangat penting dalam mengatur kalsium dalam tubuh.

Vitamin K2 ini membantu mengarahkan kalsium ke tulang dan gigi, di mana ia paling dibutuhkan, sambil mencegah penumpukannya di arteri dan jaringan lunak.

Ini menjadikan natto pilihan yang baik untuk kesehatan tulang dan pencegahan penyakit jantung.

Nah, itu dia Moms fakta natto yang cukup menarik dan jarang diketahui banyak orang.

Setelah mengetahui manfaat kesehatannya yang luar biasa, Moms tertarik untuk menikmati natto?