05 Januari 2024

5 Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Gurihnya Bikin Nagih!

Pedasnya bikin good mood
5 Resep Basreng Pedas Daun Jeruk, Gurihnya Bikin Nagih!

Moms ingin mencoba camilan pedas yang menggugah selera? Resep basreng pedas daun Jeruk adalah pilihan yang tepat.

Dilansir dari Budaya Indonesia, basreng adalah singkatan dari bakso goreng kering renyah crispy yang garing kriuk.

Basreng pedas dengan tambahan aroma daun jeruk memberikan perpaduan rasa yang unik dan menggugah selera.

Tekstur kerupuk yang renyah dipadu dengan cita rasa pedas dan segar dari bumbu yang meresap sempurna ke dalam setiap gigitan.

Baca Juga: Ini Penyebab Sakit Kepala pada Bayi, Moms Perlu Catat!

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk

Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang.

Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan bila setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.

Berikut ini resep basreng pedas daun Jeruk:

1. Resep Basreng Pedas Daun Jeruk

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Foto: Cookpad.com/Rianaa89
Siap dalam 30 menit
Sajian 4 porsi

Lewat akun Cookpad Riana Rasyahlee, ia memberikan resep basreng pedas daun jeruk yang bisa Moms coba di rumah.

Bahan-bahan

  • 1 bks bakso (25butir)
  • Daun jeruk
  • 3 siung bawang putih iris tipis (goreng kering)
  • 2-3 ruas kencur/sesuai selera iris tipis (goreng hingga kering)
  • Secukupnya cabe rawit kering (panggang)
  • Secukupnya bubuk ayam bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya bumbu penyedap
  • Cabai bubuk
  • 4 sdm tepung terigu
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Pertama Moms memotong-motong bakso.
  2. Lalu campur dengan tepung terigu kemudian aduk dengan rata.
  3. Goreng bakso hingga kering renyah sisihkan.
  4. Iris halus daun jeruk goreng hingga kering tapi perhatikan agar tidak hangus.
  5. Goreng secara bergantian dengan bawang serta mencur.
  6. Tuang cabai, kencur, bawang lalu chopper dengan kasar.
  7. Panaskan sedikit minyak matikan api setelah minyak panas
  8. Masukkan bumbu lalu tambahkan bumbu ayam bawang, garam, dan penyedap.
  9. Aduk bumbu dengan bakso hingga tercampur rata.

2. Resep Karedok Basreng Pedas Daun Jeruk

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Foto: Cookpad.com/fryskhaaaa16_
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Kalau ingin berbeda, berikut ini resep karedok basreng pedas daun jeruk dari akun Cookpad Fryska’s Kitchen:

Bahan-bahan

  • 1 bungkus (10 butir) basreng mentah
  • 2 sdm cabe blender
  • 5 buah cabe rawit merah/cengek domba (sesuai selera)
  • 2 butir bawang putih (digoreng sebentar)
  • 1/2 ruas kencur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah asem jawa.
  • 1/2 gelas belimbing air panas
  • Garam, penyedap, gula merah (secukupnya)

Cara membuat:

  1. Iris memanjang lalu goreng basreng sampai agak kering, tiriskan.
  2. Ulek cabe rawit merah, bawang putih, dan kencur.
  3. Tumis semua bumbu dan daun jeruk sampai wangi, tambahkan air lalu beri bumbu tambahan sesuai selera.
  4. Masukkan basreng yang sudah di goreng, aduk sampai bumbu seuhah merata di basreng.
Baca Juga:

3. Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Kerupuk

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Foto: Cookpad.com/salmasoleha
Siap dalam 25 menit
Sajian 3 porsi

Bisa menjadi cemilan di kala sore hari dan hujan membersamai merupakan inspirasi resep basresng pedas daun jeruk kerupuk oleh akun cookpad Salma Soleha:

Bahan-bahan

  • 1 Bungkus Basreng yang ada di pasar (isi 10pcs)
  • 2 siung bawang putih
  • Penyedap asin
  • Penyedap pedas
  • Daun jeruk

Cara membuat:

  1. Iris tipis bawang putih lalu goreng hingga matang.
  2. Setelah matang bawang putih ditumbuk hingga halus.
  3. Iris tipis daun jeruk yang sudah dibersihkan.
  4. Goreng sebentar hingga agak mengering dan iris tipis-tipis.
  5. Panaskan minyak, lumuri basreng yang telah diiris dengan minyak kelapa dan sedikit tepung (agar tidak menempel saat digoreng).
  6. Setelah minyak panas goreng basreng hingga teksturnya kering seperti keripik.
  7. Ulangi hingga basreng matang semua.
  8. Tiriskan ke baskom lalu beri sedikit minyak kelapa bekas penggorengan.
  9. Tambahkan bawang yang sudah ditumbuk, daun jeruk dan penyedap.
  10. Koreksi rasa lalu hidangkan di keler. Basreng siap dinikmati bersama keluarga.

4. Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Cobek

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Foto: Cookpad.com/jajanan_ruby
Siap dalam 30 menit
Sajian 4 porsi

Karena kecintaan dengan bakso dan suka pedas tentunya akun Cookpad Desi S. Nurohimah Jurjani membagikan resep basreng pedas daun jeruk cobek:

Bahan-bahan

  • 1 pack bakso (isi 25) tapi ukuran besar
  • 1/4 kg cabe domba
  • 3 siung kencur
  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • daun jeruk
  • gula garam
  • Penyedap rasa  

Cara membuat:

  1. Siapkan bakso dan potong kecil-kecil memanjang.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu masukan bakso yg telah  dipotong tadi lalu kecilkan api.
  3. Sambil menunggu bakso kering siapkan bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, kencur,daun jeruk gula garam dan penyedap rasa yang dsudah disiapkan.
  4. Kemudian ulek semua bumbu tadi hingga agak sedikit kasar.
  5. Lalu lihat apa bakso sudah matang dan kering, setelah bakso matang lalu angkat dan tiriskan bakso tersebut.
  6. Koreksi rasa bumbu ulekan tadi setelah pas dan mantap masukan bakso goreng tadi ke dalam bumbu tadi lalu agak sedikit ditekan-tekan bakso nya sambil diaduk.
Baca Juga:

5. Resep Bareng Pedas Daun Jeruk Seuhah

Resep Basreng Pedas Daun Jeruk Foto: Cookpad.com/@cook_36086816
Siap dalam 20 menit
Sajian 1 porsi

Resep basreng pedas daun jaruk yang satu ini juga mudah dibuat. Catat bahan-bahannya!

Bahan-bahan

  • 1 bungkus bakso ikan atau ayam
  • 7 lembar daun jeruk di sesuaikan
  • 1 bungkus bumbu tabur (serasa ayam bawang)
  • 1 bungkus bawang putih bubuk
  • 1 bungkus kencur bubuk
  • 1 bungkus cabai bubuk aida

Cara membuat:

  1. Potong bakso kecil-kecil.
  2. Goreng bakso hingga kering dan kecoklatan.
  3. Tumbuk daun jeruk halus.
  4. Campurkan bakso goreng dengan daun jeruk tumbuk.
  5. Tambahkan bawang putih bubuk, kencur bubuk, serbuk penyedap rasa ayam, dan cabai bubuk sesuai selera.
  6. Aduk rata.
  7. Sajikan dan nikmati Basreng sebagai camilan atau teman makan.

Itu dia beberapa inspirasi resep Basreng pedas daun jeruk yang bisa Moms dan Dads coba untuk cemilan di akhir pekan.

  • https://cookpad.com/id/resep/15766292-karedok-basreng-seuhah
  • https://cookpad.com/id/resep/14609414-keripik-basreng-pedas-gurih
  • https://cookpad.com/id/resep/14858275-basreng-cobek
  • https://cookpad.com/id/resep/16174970-basreng-pedas-rasa-kencur-daun-jeruk

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb