15 Jenis Ikan Konsumsi, Hidup di Air Tawar dan Air Laut!

5. Ikan Gurame

Salah satu jenis ikan konsumsi yang terbilang laris manis di Indonesia adalah ikan gurame.

Ikan air tawar ini punya ukuran yang sedang cenderung besar sehingga saat dimasak kerap kali dipotong menjadi dua bagian.

Bentuknya bulat pipih dengan duri berukuran sedang di bagian tengah badannya.

Ikan gurame banyak diolah menjadi ikan goreng, ikan bakar, ikan balado, hingga ikan gulai.

Baca Juga: 10 Fakta Unik Capung, Si Kecil yang Gesit dan Lincah

6. Ikan Mas

Ikan mas dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai jenis ikan konsumsi yang punya duri halus dan kecil sehingga sulit disantap.

Meski demikian, tekstur dagingnya sangat lembut dan punya rasa campuran manis di dalamnya.

Ikan mas lebih sering dimasak menjadi ikan goreng, ikan pepes, ikan yang dimasak dengan santan, hingga ikan yang dijadikan sup bening.

7. Ikan Patin

Selanjutnya ada ikan patin yang sering dijumpai dalam olahan gulai atau makanan berkuah bening yang menyegarkan.

Ikan patin punya ukuran cukup besar sehingga harus dipotong-potong terlebih dahulu sebelun diolah. Ikan air tawar ini juga punya harga yang terbilang agak mahal.

Baca Juga: 7 Resep Sate Maranggi yang Empuk untuk Hidangan Keluarga

8. Ikan Mujair

Ikan mujair seringkali salah dikenal sebagai ikan gurame karena tampilannya yang mirip.

Padahal ikan air tawar ini punya ukuran yang jauh lebih besar. Rata-rata ukuran ikan mujair bisa mencapai sekitar 40 cm.

Jadi sebelun diolah, sudah pasti harus dipotong menjadi beberapa bagian.

Ikan mujair banyak diolah menjadi sup atau dimasak bumbu gulai.

Baca Juga: 10 List Tempat Wisata Kendari, Cocok untuk Liburan Akhir Tahun!

Jenis Ikan Konsumsi yang Hidup di Air Laut

Jika daftar jenis ikan konsumsi di atas adalah ikan air tawar, di bawah ini ada jenis ikan air laut yang juga sering kita konsumsi, yaitu:

9. Ikan Salmon

Ikan salmon menjadi ikan air laut yang punya harga cukup mahal dibanding jenis ikan konsumsi lainnya.

Ikan salmon memiliki warna orange kemerahan yang sangat khas. Ikan ini sebenarnya lebih dikenal sebagai bahan dasar sushi.

Tapi selain dijadikan sushi, ikan salmon juga cocok dimasak menjadi steak.

10. Ikan Tenggiri

Ikan tenggiri menjadi jenis ikan konsumsi yang paling sering diolah menjadi aneka kuliner khas Indonesia.

Mulai dari siomay, otak-otak, batagor, hingga pempek.

Ikan air laut ini punya ukuran yang besar dengan daging yang banyak.

Ikan tenggiri punya ciri khas aroma dan rasa yang berbeda dengan ikan-ikan lainnya.