5 Varian Kopi Sumatera Utara dengan Aroma dan Rasa yang Unik

3. Kopi Mandailing

Kopi mandailing juga populer dan banyak diperbincangkan oleh pencinta kopi nusantara hingga dunia.

Kopi mandailing yang berasal dari daerah Mandailing Natal, Sumatera Utara ini sudah dikenal di dunia sejak tahun 1980-an.

Tentu saja karena kopi mandailing ini memiliki karakteristik yang unik dan kuat.

Ciri khas dari kopi mandailing adalah perpaduan rasa manisnya dan tingkat keasaman yang tidak terlalu tinggi sehingga aman di lambung.

Selain itu, kopi mandailing punya tekstur yang sangat kental.

Harga: Rp65.000-Rp90.000 per 100-200 gram

Baca Juga: 6 Fakta Menarik Coffee Beer yang Halal Dikonsumsi

4. Kopi Tarutung

Selanjutnya ada kopi tarutung yang berasal dari daerah Tarutung yang menjadi ibu kota Tapanuli Utara, Sumatera Utara.

Kopi tarutung ada yang berjenis robusta dan ada yang berjenis arabika.

Kedua jenis dari kopi tarutung ini memiliki rasa dan aromanya yang sedikit berbeda.

Tapi keduanya ini sama-sama memiliki katakteristik rasa yang agak pahit, gurih, dan memiliki tingkat asam yang cukup tinggi.

Sedangkan aroma dari kopi tarutung terbilang unik karena bisa berbeda-beda tergantung dari tanaman atau tumbuhan yang ada di sekeliling perkebunan kopi tarutung.

Jadi misalkan saja di sekitar perkebunan kopi tarutung terdapat perkebunan jeruk, maka kopi tarutung akan memiliki aroma jeruk.

Jika di sekitar perkebunan kopi tarutung ada perkebunan teh, maka kopi akan memiliki aroma wangi teh.

Harga: Rp50.000-Rp75.000 per 100-200 gram

Baca Juga: 8+ Jenis Minuman Kopi dan Perbedaannya, Mana Favoritmu?

5. Kopi Lintong

Varian kopi Sumatera Utara yang terakhir adalah kopi lintong.

Kopi lintong berasal dari daerah Lintong Nihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan, Tapanuli Utara, Sumatera Utara.

Varian kopi ini memiliki aroma yang cukup tajam karena ada campuran rasa pedas, rempah, dan herbalnya.

Selain kedua aroma tersebut, ada juga aroma kacang dan cokelat di dalamnya meski tidak terlalu dominan.

Walaupun aromanya terbilang tajam, uniknya tekstur dari kopi lintong ini sangatlah lembut saat diicip.

Selain itu, kopi lintong punya tekstur yang kental dengan tingkat keasaman yang sedang.

Harga: Rp60.000-75.000 per 100-200 gram

Itulah beberapa jenis kopi Sumatera Utara yang memiliki aroma dan rasa yang khas.

Dari kelimanya, kira-kira lebih suka mengonsumsi jenis kopi yang mana?