2-3 tahun

12 Oktober 2021

10+ Makanan yang Mengandung Mineral, Baik untuk Tumbuh Kembang Anak

Sudahkah Moms memberikannya untuk memenuhi kebutuhan mineral anak?
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Riskita
Disunting oleh Amelia Puteri

Menurut Harvard Medical School, makanan yang mengandung mineral sangat dibutuhkan untuk mendukung kelancaran ratusan fungsi tubuh anak, terutama karena tubuh tidak dapat memproduksi sendiri mineral yang dibutuhkannya.

Secara umum mineral yang dibutuhkan oleh tubuh anak terbagi menjadi 2 kategori, yaitu mineral makro dan mineral mikro.

Keduanya sama-sama penting, tapi mineral makro dibutuhkan dalam jumlah yang lebih banyak.

Baca Juga: 5 Cara Mengatasi Anak Susah Makan yang Paling Efektif, Moms Wajib Tahu!

Makanan yang Mengandung Mineral

Nah, berikut adalah berbagai jenis makanan yang kaya akan 8 mineral yang paling dibutuhkan oleh tubuh anak, yaitu kalsium, magnesium, zinc, fosfor, zat besi, selenium, potassium, dan tembaga.

1. Kacang Keras

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 1.jpg

Foto: rogueproduce

Berbagai jenis kacang keras seperti kenari, pistachio, kacang almond, atau kacang brazil adalah makanan yang mengandung mineral terbaik karena mengandung 7 dari 8 mineral di atas.

Kacang kenari dan almond juga dikatakan mengandung mineral berkualitas tinggi.

Selain itu, kacang keras banyak mengandung vitamin, antioksidan, lemak sehat, protein, dan serat yang baik untuk tubuh anak.

Namun, karena kalorinya cukup tinggi, sebaiknya tidak dimakan lebih dari 1 genggam setiap harinya.

Baca Juga: Enak dan Bergizi, Ini Dia 4 Manfaat Selai Kacang untuk Anak

2. Kacang Sayur dan Lentil

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 2.jpg

Foto: freepik

Kebutuhan mineral harian anak juga bisa dipenuhi dari konsumsi kacang sayur dan lentil, seperti kacang kedelai, kacang merah, kacang putih, atau kacang polong.

Semua jenis kacang sayur juga umumnya tinggi serat dan protein sehingga sangat baik dikonsumsi oleh anak dengan pola makan vegan atau vegetarian.

3. Sayuran Berdaun Hijau Gelap

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 3.jpg

Foto: howstuffworks

Bertambah lagi alasan untuk menambah sayuran berdaun hijau gelap ke dalam pola makan anak nih, Moms.

Menurut dokter Dr. William Pawluk dalam situs webnya, sayuran hijau gelap seperti bayam, bok choy, sawi, kangkung, atau brokoli, mengandung zat besi, tembaga, potassium, magnesium, zinc, dan juga kalsium.

Sayuran ini pun bisa menjadi pilihan makanan yang mengandung mineral untuk dikonsumsi Si Kecil.

Baca Juga: 6 Sayuran Rebus untuk Balita, Enak!

4. Ikan

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 4.jpg

Foto: mindovermuch

Tahukah Moms, kalau beberapa jenis ikan seperti ikan salmon, tuna, sarden, dan makarel memiliki kandungan mineral lebih tinggi dan lebih lengkap ketimbang ikan lainnnya?

Selain mengandung berbagai mineral esensial, keempat jenis ikan berlemak tadi juga bisa menjadi sumber omega-3, vitamin B, dan lemak sehat yang sangat baik untuk mendukung tumbuh kembang dan kesehatan anak.

5. Biji-bijian

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 5.jpg

Foto: healingthebody.ca

Makanan yang mengandung mineral lainnya, tetapi sering luput dari perhatian adalah aneka biji-bijian, seperti biji wijen, biji chia, biji flax, atau biji matahari.

Selain kaya akan mineral, sebuah studi yang dilansir National Institutes of Health juga mengungkap kalau biji-bijian memiliki fungsi antioksidan dan antiinflamasi alami, serta bisa membantu mengendalikan kadar gula darah dan tekanan darah.

Baca Juga:7 Jenis Kacang-kacangan Ini Baik untuk MPASI Si Kecil

6. Hewan Laut Bercangkang

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 6.jpg

Foto: freepik

Makanan yang mengandung mineral untuk anak selanjutnya berasal dari laut nih, Moms.

Berbagai jenis shellfish atau hewan laut bercangkang seperti kerang, tiram, udang, lobster, kepiting, scallop, dan remis ternyata mengandung zat besi, tembaga, selenium, fosfor, dan zinc.

Namun, sebelum Moms memberikan berbagai hewan laut bercangkang tadi, pastikan Si Kecil tidak memiliki alergi makanan laut ya, Moms.

7. Jamur

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 7.jpg

Foto: freepik

Menambahkan jamur ke dalam pola makan harian juga bisa membantu memenuhi kebutuhan mineral anak, terutama zat besi, fosfor, tembaga, potassium, dan selenium.

Selain menjadi makanan yang mengandung mineral, konsumsi aneka jenis jamur, seperti jamur shitake, jamur enoki, jamur tiram, jamur kancing, jamur kuping, dan lainnya, juga bisa memberikan asupan vitamin D, protein, antioksidan, dan lektin.

Baca Juga: 15 Makanan Penambah Berat Badan Bayi yang Sehat dan Disukai Anak

8. Susu dan Yogurt

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 8.jpg

Foto: freepik

Menurut sebuah studi yang dilansir Hyper Articles en Ligne, susu dan berbagai produk olahannya mengandung mineral kalsium, magnesium, fosfat inorganik, fosfor, sitrat, sodium, potassium, dan klorida.

Menurut rekomendasi U.S. Department of Agriculture, anak berusia 2-9 tahun sebaiknya mengonsumsi 2 atau 3 cangkir susu setiap harinya.

Namun, konsumsinya memang tidak boleh berlebihan karena bisa mengganggu kadar zat besi dalam tubuh.

9. Daging Sapi dan Domba

9 Makanan Sumber Mineral Esensial Untuk Tubuh Anak 9.jpg

Foto: freepik

Moms mungkin sudah tahu kalau daging merah dari sapi dan domba adalah sumber protein yang baik.

Namun, rupanya kedua jenis daging tadi juga mengandung mineral seperti zinc, zat besi, selenium, dan fosfor.

Supaya disukai oleh anak, Moms bisa coba mengolah daging menjadi bakso, burger, isian spageti, topping pizza, dan semacamnya.

Baca Juga: 5+ Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan Tubuh Anak, Catat!

10. Telur

telur

Foto: Orami Photo Stock

Jika Moms mencari makanan yang mengandung mineral untuk Si Kecil, telur juga bisa menjadi salah satu pilihannya, lho.

Telur utuh kaya akan nutrisi dan menyediakan banyak mineral penting. Pasalnya, telur tinggi zat besi, fosfor, seng, dan selenium, serta banyak vitamin, lemak sehat, antioksidan, hingga protein.

Kandungan lain yang luar biasa dari telur, yakni kolin. Kolin merupakan nutrisi penting bagi kesehatan manusia dan dibutuhkan untuk berbagai proses dalam tubuh.

Hal ini diperlukan untuk mensintesis neurotransmitter asetilkolin dan juga merupakan komponen membran sel. Singkatnya, kolin bisa meningkatkan kemampuan otak.

Kandungan kolin paling banyak terdapat pada bagian kuning telur.

11. Alpukat

alpukat

Foto: Orami Photo Stock

Moms pasti sudah tahu betul bahwa alpukat merupakan jenis buah yang kaya akan nutrisi. Tak hanya kaya vitamin, alpukat juga mengandung banyak mineral.

Alpukat diketahui mengandung magnesium, potasium, mangan, dan tembaga dalam jumlah yang cukup tinggi. Oleh karena itu, alpukat termasuk dalam makanan yang mengandung mineral sehingga baik dikonsumsi anak-anak.

Menariknya lagi, alpukat diperkaya dengan zat antioksidan, seperti karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang sangat penting untuk kesehatan mata.

Dengan mengonsumsi alpukat, maka Moms akan meningkatkan kesehatan mata anak sekaligus meminimalisir risiko terjadinya menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak di kemudian hari.

Baca Juga: 7+ Makanan untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Anak, Salah Satunya Bayam!

12. Buah Beri

buah beri.jpg

Foto: Orami Photo Stock

Buah-buahan lain yang juga menjadi makanan yang mengandung mineral untuk mendukung tumbuh kembang Si Kecil, yaitu buah beri. Mulai dari stroberi, blueberry, blackberry, dan raspberry.

Buah beri adalah sumber potasium, magnesium, dan mangan yang baik. Menurut International Journal of Molecular Sciences, mangan merupakan mineral yang penting untuk sejumlah fungsi metabolisme yang terlibat dalam metabolisme energi, serta fungsi sistem kekebalan dan saraf.

Mineral ini juga dibutuhkan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan kesehatan tulang dan jaringan ikat, serta pembentukan antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif.

Berbagai makanan yang mengandung mineral di atas juga boleh diolah secara bersamaan supaya lebih bervariasi, lho. Apakah Moms punya resep hidangan kaya mineral yang akan disukai anak?

  • https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/precious-metals-and-other-important-minerals-for-health
  • https://www.drpawluk.com/blog/top-15-essential-mineral-rich-foods/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3745769/
  • https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00900570/document
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632771/
  • https://www.healthline.com/nutrition/foods-with-minerals
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait