
Sarden adalah makanan sehat yang kaya akan omega-3, protein, vitamin D, dan kalsium. Selain kaya akan nutrisi, ada banyak resep ikan sarden rumahan yang lezat dan patut dicoba.
Sarden merupakan ikan kecil bertulang lunak yang biasanya tersedia dalam bentuk kaleng untuk menjaga kualitasnya.
Di sebagian daerah dan pasar tertentu, ikan sarden juga bisa ditemui dalam bentuk ikan segar, lho!
Ketika mengolah sarden, Moms bisa memilih ikan sarden yang masih segar atau dalam bentuk kalengan.
Jangan sampai lengah, ikan sarden yang Moms pilih haruslah memiliki aroma ikan segar dengan kulit berkilau dan memiliki mata yang cerah.
Kalau mau lebih hemat waktu, Moms bisa memilih sarden kalengan yang sudah dibumbui saus tomat balado.
Menurut Canadian Medical Association, saus tomat ini bisa memberi manfaat tambahan untuk kesehatan jantung.
Baca Juga: Memberikan Salmon Kalengan untuk Bayi? Ketahui 3 Faktanya!
Di balik kenikmatan menyantap sarden, rupanya ikan kecil ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Selain kaya akan protein dan lemak sehat berkualitas, sarden juga menjadi sumber zat besi dan kalsium baik.
Ada 2 asam lemak omega-3 utama yang secara alami terdapat di dalam sarden, yaitu asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
Kedua jenis omega-3 ini memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya adalah ketajaman mata dan meningkatkan daya ingat.
Menurut artikel Heart.org, mengonsumsi 8 ons makanan laut per minggunya, tubuh bisa menghasilkan 250 miligram EPA dan DHA per hari.
Namun, untuk penderita asam urat sebaiknya hindari makan sarden ini ya. Karena mengandung kadar purin yang tinggi, sarden bisa memicu asam urat.
Jika dibiarkan, hal ini bisa mengakibatkan penumpukan asam urat yang menyebabkan masalah ginjal.
Nah, Moms sudah tidak sabar ingin menyantap ikan sarden, kan?
Agar tak membosankan ketika menyantap sarden, Moms bisa mengolahnya menjadi berbagai menu masakan yang lezat untuk disantap.
Berikut adalah beberapa resep ikan sarden rumahan yang wajib untuk Moms coba di rumah.
Baca Juga: Aneka Resep Ikan Dori, Gampang Dibuat dan Dijamin Anak Pasti Suka
Foto: Resep ikan sarden terong balado
Foto: Selerasa.com
Bosan dengan sajian sarden yang itu-itu saja? Maka cobalah untuk menambahkan terong.
Selain resep ikan sarden ini praktis, cita rasa yang dihasilkan juga sangat nikmat.
Moms, bisa ikuti resep ikan sarden balado terong dari FM Kitchen ini.
Bahan-bahan:
Cara Membuat:
Foto: Resep ikan sarden telur orak arik
Foto: womantalk.com
Butuh memasak lauk yang ekonomis dan cepat jadi? Nah, resep ikan sarden dengan telur orak arik inspirasi dari Damayanti ini bisa dicoba.
Tambahan telur orak arik di dalamnya akan membuat sajian ikan sarden jadi memiliki gizi tambahan.
Bahan-bahan:
Bumbu:
Cara Membuat:
Baca Juga: Bolehkah Bayi Makan Sayur Kalengan? Simak Penjelasannya di Sini
Foto: Cara membuat siomay ikan sarden
Foto: dapurkobe.co.id
Resep ikan sarden yang dijadikan siomay berikut ini cocok untuk Moms yang ingin bereksperimen dengan resep baru.
Membuat siomay dengan ikan sarden akan membuat cita rasanya berbeda dengan siomay biasa. Nah, Moms bisa mencoba resep kreasi dari Bumbuandini berikut ini.
Bahan-bahan:
Bumbu:
Cara Membuat:
Baca Juga: Jangan Gentar Memasaknya, Ini 6 Cara Mudah Menghilangkan Bau Amis Ikan
Foto: Resep ikan sarden goreng tepung crispy
Foto: dapurkobe.co.id
Kalau biasanya sarden dimasak berkuah, berbeda dengan resep ikan sarden dari Michael Turnip ini.
Rupanya, ikan sarden juga bisa digoreng agar crispy. Pokoknya pasti cocok di lidah dan bikin ketagihan, deh!
Bahan-bahan:
Bumbu:
Cara Membuat:
Foto: Resep nasi bakar sambal sarden
Foto: instagram.com/djanara567
Moms, ngeliwet dengan ikan teri mungkin sudah biasa. Tapi, bagaimana ya kalau nasi liwet dengan sarden?
Resep ikan sarden dari Djanara Homecook ini, memberi santapan menu yang berbeda dan sangat lezat.
Selain rasanya sedap, makanan yang dibungkus daun pisang juga bertambah nilai kesehatannya karena kandungan polifenol di dalamnya yang dapat menangkal radikal bebas.
Bahan-bahan:
Bumbu:
Cara membuat:
Baca Juga: 6 Manfaat Ikan Sarden, Dapat Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Itulah tadi beberapa resep ikan sarden yang bisa Moms coba di rumah. Jadi, mana resep yang tak sabar untuk Moms coba?