Resep

29 September 2021

Aneka Resep Sup Telur, Lezat Dihidangkan Saat Hangat!

Sup telur bisa menjadi pilihan masakan yang mudah dibuat
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Riskita
Disunting oleh Amelia Puteri

Telur merupakan sumber protein yang mudah dan murah. Selain digoreng, cara yang paling mudah untuk mengolahnya yakni dijadikan sup telur.

Selain protein, telur diperkaya dengan nutrisi lainnya, seperti vitamin A, folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, dan selenium. Telur juga mengandung vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, kalsium dan seng yang tentu saja bermanfaat bagi tubuh.

Jika Moms tertarik untuk mencoba olahan sup telur yang menggugah selera dan cocok dijadikan santapan bersama keluarga, yuk sontek resepnya di bawah ini!

Baca Juga: 9 Manfaat Telur Puyuh, dari Atasi Alergi Hingga Meningkatkan Kekebalan

Resep Sup Telur

Sup telur akan terasa lebih nikmat apabila disantap selagi hangat. Makanan ini dapat Moms jadikan sebagai alternatif menu sarapan.

Rasanya yang enak pasti akan disukai anak-anak!

Berikut beberapa cara membuat sup telur yang bisa Moms jadikan referensi.

1. Resep Sup Telur Tomat

sup telur tomat.jpg
Foto: cookpad/cutzamania
Siap dalam 20 menit
Sajian 4 porsi

Resep sup telur yang pertama, Moms bisa mengombinasikannya dengan tomat. Selain sehat, tampilan sup telur tomat juga sangat menggugah selera.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat sup berbahan dasar telur dengan tomat.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 2 butir tomat ukuran kecil
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang dan tomat hingga harum dan layu.
  2. Masukkan air, biarkan hingga harum dan mendidih.
  3. Setelah mendidih, tuang telur 3 tahap sambil diaduk.
  4. Masukkan kaldu bubuk dan merica, aduk rata, terakhir masukkan irisan daun bawang.
  5. Sup telur tomat siap dinikmati.

Baca Juga: 5 Resep Udang Saus Telur Asin, Hidangan Praktis dan Lezat

2. Resep Sup Telur Tahu

sup telur dan tahu.jpg
Foto: cookpad/indahlemonade
Siap dalam 30 menit
Sajian 4 porsi

Moms bisa mengombinasikan sup dari telur dengan protein lain, seperti tahu sutra yang lembut.

Cara membuatnya pun sangat praktis dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut resepnya!

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 1 butir telur ayam
  • 1 wortel, potong dadu kecil
  • 1 tahu sutera
  • 1 daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • Kaldu jamur secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Garamsecukupnya
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 400 ml air putih

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan wortel dan daun bawang. Tambahkan air. Aduk rata.
  3. Masukkan tahu sutera. Aduk pelan. Masukkan lada, garam, kaldu jamur, aduk lagi hingga rata.
  4. Masukkan telur sambil diaduk menggunakan garpu.
  5. Tunggu sampai mendidih, lalu hidangkan.

Baca Juga: 4 Variasi Resep Martabak Telur Mini yang Nikmat

3. Resep Sup Telur Sosis dan Bakso

sup telur bakso.jpg
Foto: cookpad/lisalouise
Siap dalam 30 menit
Sajian 3 porsi

Menu yang satu ini pasti akan sangat disukai oleh anak-anak.

Paduan telur yang lembut dengan sosis dan daging bakso yang gurih cocok untuk dijadikan sarapan maupun makan siang.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • Sosis secukupnya
  • Bakso secukupnya
  • 1 siung bawang putih
  • 1 batang bawang prei
  • 1 batang daun bawang
  • 1/2 sendok teh garam dan lada
  • 1 sendok makan gula
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan mentega

Cara membuat:

  1. Iris tipis bawang putih, daun prei dan daun bawang. Sisihkan.
  2. Iris sosis dan bakso dengan ukuran sesuai selera.
  3. Panaskan 1 sendok makan mentega, masukkan irisan bawang putih, daun prei, dan daun bawang. Tumis hingga harum.
  4. Lalu masukkan irisan sosis dan bakso. Aduk hingga matang.
  5. Siapkan panci kecil isi air hingga setengahnya, lalu pecahkan 4 butir telur dan masukkan langsung ke dalam panci. Aduk.
  6. Letakkan panci di atas kompor menyala. Aduk telur tersebut.
  7. Lalu masukkan bahan yang sebelumnya (langkah 2&3) ke dalam panci. Aduk.
  8. Tambahkan lada, garam, gula dan saus tiram. Aduk hingga merata dan matang.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Tahu Telur Khas Jawa Timur, Enak dan Mudah Dibuat!

4. Resep Sup Telur Jagung

sup telur jagung.jpg
Foto: cookpad/sriagustinne21
Siap dalam 40 menit
Sajian 4 porsi

Sup telur juga akan terasa lebih nikmat jika dihidangkan bersama jagung. Rasa manis dan gurih dari sup yang satu ini pasti membuat Moms dan keluarga makan dengan lahap.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 1 bonggol jagung, iris pipil
  • 1/2 buah wortel, iris dadu kecil
  • 1 butir telur
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 800 ml air
  • 1 sdm tepung maizena

Bumbu:

  • 1 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan. Didihkan air, masukkan jagung dulu, jika sudah terlihat matang, masukkan wortel, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan matang.
  2. Kocok lepas telur, lalu masukkan ke panci sup, langsung aduk cepat dengan garpu supaya tekstur memanjang.
  3. Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, lalu masukkan ke panci, aduk lagi hingga mengental. Jika dirasa kurang kental, boleh tambahkan lagi maizenanya.
  4. Koreksi rasa. Lalu masukkan seledri, aduk sebentar, dan angkat. Sup siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: Imut Bergizi, Yuk Tiru 3 Resep Telur Puyuh yang Mudah Dibuat!

5. Resep Sup Telur Rumput Laut

sup telur rumput laut.jpg
Foto: cookpad/ivovoly
Siap dalam 20 menit
Sajian 2 porsi

Sajian sup dari telur yang bisa Moms coba berikutnya, yakni dapat dipadukan dengan rumput laut.

Hidangan telur yang satu ini pun akan terasa lebih nikmat dan sehat. Yuk, coba!

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 3 butir telur
  • 1 bungkus rumput laut
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 1 bawang putih
  • 1 lembar daun bawang
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air.
  2. Setelah mendidih, masukkan telur yang sudah di kocok lepas sambil di aduk.
  3. Masukkan garam, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  4. Matikan api, masukkan rumput laut. Angkat dan sup siap dinikmati selagi hangat.

Baca Juga: 10 Makanan Penambah Berat Badan Anak Berbahan Dasar Telur

Itu dia Moms, aneka resep sup yang terbuat dari telur. Sangat mudah untuk dibuat, bukan? Coba sekarang juga yuk, Moms.

  • https://www.healthline.com/nutrition/10-proven-health-benefits-of-eggs#TOC_TITLE_HDR_2
  • https://cookpad.com/id/resep/15536715-sup-telur-tomat
  • https://cookpad.com/id/resep/15382383-sup-telur-tahu-sutra
  • https://cookpad.com/id/resep/15281185-sup-telor-aduk?ref=search&search_term=sup%20telur
  • https://cookpad.com/id/resep/14224196-115-sup-jagung-telur?ref=search&search_term=sup%20telur%20jagung
  • https://cookpad.com/id/resep/15488084-sup-telor-rumput-laut
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait