Resep

16 Juli 2021

Kreasi Tumis Buncis yang Mudah Dibuat, Coba Sekarang Juga Moms!

Tumis buncis yang mudah dibuat ini kaya akan manfaat, lho
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Riskita
Disunting oleh Amelia Puteri

Ingin memasak lauk yang mudah untuk makan siang? Coba variasi tumis buncis berikut ini.

Buncis adalah sayuran yang mudah diolah serta memiliki cita rasa yang enak. Selain harganya murah, buncis juga memiliki kandungan vitamin yang tinggi.

Menurut Louis Bonduelle Foundation, buncis rendah kalori dan kaya akan serat sehingga bagus untuk melancarkan buang air besar secara teratur. Tak hanya itu, buncis adalah sumber vitamin B9, penting untuk pertumbuhan janin, terutama selama trimester pertama kehamilan.

Sayur berwarna hijau ini juga kaya akan vitamin B5 yang baik untuk kinerja kognitif, energi, sintesis vitamin D, dan mengurangi kelelahan, serta tinggi vitamin C, jadi bagus untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, pembentukan kolagen, energi, sistem saraf, dan penyerapan zat besi.

Salah satu cara untuk mengolah buncis adalah dengan menumisnya. Moms pun dapat mengombinasikan tumis buncis dengan beragam bahan makanan sehingga lebih padat gizi dan lezat disantap.

Baca Juga: Dapat Memperbesar Payudara, Ini 9 Manfaat Kacang Panjang untuk Kesehatan

1. Resep Tumis Buncis Wortel Bumbu Kuning

tumis buncis dan wortel bumbu kuning.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Tumis buncis yang bisa Moms coba ini sangat sederhana sehingga mudah untuk dibuat.

Berikut bahan-bahan dan cara membuat tumis buncis dan wortel bumbu kuning.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 200 gram buncis
  • 200 gram wortel
  • 350 ml air matang
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah cabai keriting
  • 2 buah kemiri
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Potong buncis dan wortel, jangan terlalu tipis tetapi jangan terlalu tebal juga, cuci bersih lalu tiriskan.
  2. Haluskan bumbu kuning dan sisihkan.
  3. Tumis bumbu kuning hingga matang, lalu tambahkan air hingga mendidih dan masukan wortel hingga empuk. Tambahkan buncis, penyedap rasa, gula, dan garam.
  4. Aduk dan tumis buncis hingga matang, masakan siap disajikan.

Baca Juga: Resep Mie Kangkung Enak dan Bergizi, Gampang Dibuat Lho!

2. Resep Tumis Buncis Telur Asin

tumis-buncis-telur-asin.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Jika tumis buncis telur mungkin sudah biasa, coba kreasikan tumis buncis telur dengan menggunakan telur asin, Moms.

Tak hanya kaya nutrisi, tumis buncis telur asin juga memiliki cita rasa yang gurih dan sedap. Tertarik mencobanya? simak resep tumis buncis telur asin berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 200 gram baby buncis
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 butir telur asin matang, cincang kasar
  • Garam
  • Gula
  • Lada bubuk
  • Kaldu jamur
  • Air secukupnya
  • 5 buah cabai rawit atau sesuai selera

Cara membuat:

  1. Cuci bersih buncis, kemudian tiriskan. Siapkan semua bahan.
  2. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
  3. Masukkan buncis, telur asin, gula, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api besar supaya buncis tetap renyah.
  4. Masukkan air secukupnya. Aduk sampai mengental. Sajikan.

Baca Juga: Jangan Remehkan, Ini 11 Manfaat Buncis yang Tak Terduga!

3. Resep Tumis Buncis Ayam Teriyaki

tumis buncis ayam teriyaki.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 4 porsi

Siapa sangka, nikmatnya ayam teriyaki dapat dikombinasikan dengan sayuran padat nutrisi, seperti buncis.

Moms bisa coba membuat hidangan ini untuk Si Kecil sehingga mereka tertarik mengonsumsi sayur.

Yuk, coba buat tumis buncis ayam teriyaki sekarang.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 200 gram buncis, iris
  • 5 siung bawang merah, iris
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 1/4 sdt merica
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir

Bahan Ayam Teriyaki:

  • 250 gram paha ayam fillet, iris
  • 2 sdm tepung maizena/tapioka
  • 2 sdm saus teriyaki

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan tepung maizena dan saus teriyaki. Aduk rata.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang sampai harum dan sisihkan.
  3. Tumis ayam sampai matang kedua sisinya.
  4. Masukkan buncis, bumbu-bumbu dan bawang yang sudah digoreng tadi. Koreksi rasa. Masak sampai semua bahan matang.
  5. Angka dan tumis buncis ayam teriyaki pun siap dinikmati.

Baca Juga: 7+ Resep Ayam Teriyaki ala Resto, Yuk Coba!

4. Resep Tumis Buncis Udang Saus Tiram

tumis-buncis-udang-saus-tiram.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Variasi tumis buncis lainnya, yakni tumis buncis udang saus tiram.

Udang dapat menjadi tambahan protein hewani yang bergizi dalam tumis buncis, rasa dagingnya yang manis berdampingan dengan kriuknya buncis sangat cocok dijadikan lauk nasi hangat.

Simak bahan-bahan dan cara membuat tumis buncis udang saus tiram di bawah ini, Moms.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 7 ekor udang ukuran besar
  • 7 batang buncis, iris
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 siung bawang merah, iris
  • 1/2 buah tahu, potong dadu
  • 1 buah cabai keriting, iris
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • 1/2 sdm saus tiram
  • Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis tahu di wajan, hingga kuning, kemudian sisihkan.
  2. Lelehkan margarin. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum. Masukan udang, masak hingga berubah warna.
  3. Tumis buncis ke dalam wajan. Tambahkan saus tiram, garam, gula, merica, aduk rata. Cek rasa. Tumis hingga matang. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Lezat Jadi Tumisan, Ketahui 13 Manfaat Kangkung untuk Kesehatan Berikut!

Itu dia kreasi resep tumis buncis yang bisa Moms coba buat di rumah untuk santapan keluarga. Semoga dapat menginspirasi Moms dalam memasak, ya.

  • cookpad.com/id/resep/15036181-tumis-buncis-wortel-bumbu-kuning
  • cookpad.com/id/resep/14938447-tumis-buncis-telur-asin-praktis-untuk-sahur
  • cookpad.com/id/resep/14845680-tumis-buncis-udang-saus-tiram
  • cookpad.com/id/resep/15025854-tumis-buncis-ayam-teriyaki
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait