6 Resep Sosis Bakar Enak Beragam Rasa, Bumbunya Lezat!
Pesta barbeque di rumah tak lengkap tanpa adanya sosis bakar. Jika ingin membuatnya, mari simak beberapa resep sosis bakar berikut.
Selain disajikan saat pesta barbeque, panganan ini juga bisa menjadi alternatif untuk cemilan anak-anak di rumah, lho!
Namun, saat ingin membuat di rumah, Moms sebaiknya cari tahu dulu jenis sosis yang enak untuk dibakar.
Baca Juga: 5 Resep Sosis Kentang, Jajanan Khas Korea yang Kekinian!
Jenis Sosis Bakar
Mulai dari frankfurter hingga bratwurst, berikut sosis yang enak dibakar. Yuk, coba!
1. Frankfurter Sausage
Frankfurter menjadi salah satu jenis sosis yang enak untuk dibakar.
Jenis sosis bakar ini memiliki bentuk yang besar dan tekstur lembut di dalamnya.
Di negara asalnya, yaitu Jerman, Frankfurter dibuat dari campuran daging sapi dan babi.
Sementara di Indonesia, jenis sosis ini dibuat dari campuran daging ayam dan sapi.
Selain itu, sosis ini juga dapat diolah dengan berbagai rasa, seperti lada hitam dan keju.
2. Chorizo
Moms mungkin merasa asing dengan nama sosis satu ini, yaitu Chorizo.
Wajar saja, sosis yang berasal dari Spanyol ini memang tidak banyak beredar di Indonesia.
Di negara asalnya, sosis ini dijual dengan cara digantung di depan toko.
Kendati begitu, sosis bakar satu ini memiliki cita rasa yang berbeda saat disantap lho, Moms.
Karena diolah dengan proses pengasapan, jenis sosis ini memiliki aroma smoky saat dinikmati.
Jadi, Moms tidak perlu menambahkan berbagai bumbu jika ingin menikmati sosis bakar ini.
Baca Juga: 7 Resep Sosis Asam Manis untuk Menu Keluarga, Lezat!
3. Sosis Cocktail
Jika kebanyakan sosis memiliki bentuk panjang, berbeda dengan yang satu ini.
Pasalnya, sosis cocktail memiliki bentuk kecil dan dapat dinikmati dengan sekali makan, Moms.
Karena ukurannya yang kecil, Moms dapat membentuk sosis bakar ini seperti sate.
Selain dibakar, sosis ini biasanya ditumis dan dijadikan sebagai lauk dari berbagai hidangan, khususnya untuk anak-anak.
4. Bratwurst
Bratwurst merupakan sosis asal Jerman yang tak kalah populer di Indonesia.
Sosis ini cukup legendaris di dunia, karena sudah ada sejak 1313 dan masih menjadi pilihan hingga saat ini.
Ukuran sosis ini cukup panjang, yaitu 15 – 20 cm dengan tekstur daging yang sedikit lebih kasar dari Frankfurter.
Salah satu kelebihan sosis ini adalah cita rasa daging yang masih juicy dan gurih ketika masuk ke dalam mulut, Moms.
Karena teksturnya yang masih kasar, sosis bakar dari Bratwurst menjadi favorit banyak orang lho, Moms.
Baca Juga: 5+ Resep Sosis Telur Gulung yang Pasti Disukai Anak-anak
Resep Sosis Bakar
Yuk, coba salah satu rekomendasi resep sosis bakar yang nikmat di bawah ini.
1. Resep Sosis Bakar Pedas Manis
Foto: Cookpad.com/Yuniz
Salah satu hidangan lezat yang bisa Moms coba buat untuk camilan keluarga di rumah yakni sosis bakar pedas manis.
Mari siapkan bahan-bahan dan ikuti cara membuat sosis bakar pedas manis di bawah ini, Moms.
Bahan-bahan
- 5 buah sosis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sem kecap manis
- 2 sdm saus sambel
- 2 sdm madu
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- Margarin
Cara membuat:
- Siapkan sosis buka plastik yg masih melekat kalo ada. Lalu kerat-kerat jangan sampai putus.
- Didihkan air, lalu rebus sebentar sosis agar guratannya merekah.
- Siapkan bahan saus, campur semua jadi satu.
- Oles sosis dengan saus sampai merata.
- Panaskan grill pan atau teflon, beri margarin lalu bakar sosis sambil diolesi sisa saus sambil dibolak-balik.
2. Resep Sosis Bakar Teflon
Foto: Cookpad.com/Arti Winarni
Ingin membuat sosis bakar tetapi tidak memiliki panggangan di rumah?
Tenang saja, Moms bisa coba menggunakan teflon untuk membuat sosis bakar.
Mari intip resep sosis bakar teflon anti gagal di bawah ini, Moms.
Bahan-bahan
- 5 sosis ayam/sapi
- 1 sdm margarine
Bumbu:
- 1 sdt bubuk bawang putih,
- 1 sdt merica putih halus
- 1/4 sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tomat
Cara membuat:
- Kerat sosis sesuai selera, siapkan bahan saus aduk rata. Oles sosis hingga rata dengan saus. Diamkan kurang lebih 5 menit.
- Cairkan margarine di wajan teflon, letakkan sosis, sambil di bolak balik selama proses memasak dioles dengan sisa saus. Setelah matang, sajikan.
3. Resep Sosis Bakar Jumbo
Foto: Cookpad.com/Dapur Bahagia
Sosis bakar jumbo merupakan hidangan yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memikat lidah dengan cita rasa yang menggoda.
Ukuran yang besar dari sosis jumbo juga memberikan pengalaman menyantap yang berbeda dan memberikan kepuasan maksimal bagi para penggemar kuliner.
Dengan bumbu yang meresap sempurna dan kecokelatan di luar, sosis bakar jumbo menjadi pilihan yang sempurna untuk acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-bahan
- 6 sosis premium size jumbo
- 2 sdm margarin
- 2 sdm saus cabai
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica bubuk
- Bawang bombay
- Biji wijen secukupnya
Cara membuat:
- Sayat bagian pinggir sosis bagian kanan dan kiri, goreng sebentar sosis hingga matang dan terlihat pinggirnya mekar pakai api kecil saja.
- Ambil mangkok, campur kecap manis, saus sambal, merica bubuk dan margarin (kalau bisa dicairkan dulu agar lebih mudah menyatu) aduk aduk hingga tercampur rata.
- Oleskan ke sosis satu per satu, sampai merata ke semua bagian sosis, lakukan hingga semua selesai.
- Panaskan teflon dengan api kecil, letakan sosis yang telah dibaluri bumbu saus dan tambahkan irisan bawang bombay.
- Panggang sosis di teflon Sesekali dibalik agar merata matangnya. Setelah matang dan harum, angkat dan sajikan selagi hangat. Taburi wijen jika suka.
4. Resep Sosis Bakar Saus Lada Hitam
Foto: Cookpad.com/leiya_tengol
Kombinasi antara cita rasa gurih dan pedas yang dihadirkan oleh saus lada hitam memberikan sentuhan yang unik pada sosis bakar.
Yuk, ikuti resep sosis bakar lada hitam berikut untuk membuat hidangan yang menggugah selera.
Bahan-bahan
- 10 buah sosis bratwurst merk apa saja
Bahan Saus:
- 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang)
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam
- Garam secukupnya
- Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
- 200 ml air
- 1 sdm maizena (larutkan dgn sedikit air)
Bahan Pelengkap:
- Kentang (kupas, potong, goreng)
- Jagung manis (pipil, rebus)
- Buncis (potong korek, rebus)
- Wortel (potong korek, rebus)
Cara membuat:
- Buat saus dengan tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan.
- Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat.
- Bakar sosis di atas grill pan/panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang.
- Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dgn saus kembali.
5. Resep Sosis Bakar Saus Barbeque
Foto: Cookpad.com/Jumaila
Saus barbeque memberikan sentuhan khas dengan rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang sempurna untuk melengkapi cita rasa gurih dari sosis.
Moms yang ingin membuatnya untuk hidangan keluarga di rumah, bisa menyontek resep sosis bakar saus barbeque berikut ini!
Bahan-bahan
- 12 buah sosis sapi
- 12 buah tusuk sate
- 2 sdm margarin
Saus Barbeque:
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm mayonaise
- 1/4 sdt oregano
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan, kerat-kerat sosis dan tusuk dengan tusuk sate.
- Siapkan sausnya, campur semua bahan saus, aduk rata.
- Lelehkan margarin di alat pemanggang, panggang sosis sampai matang (bagian keratannya terbuka), olesi dengan saus barbeque sampai merata, lalu angkat.
- Sajikan dengan mayonais, atau saus tomat/sambal (kalau suka pedas).
6. Resep Sosis Bakar Saus Asam Manis
Foto: Cookpad.com/anif agustina
Resep sosis bakar dengan saus asam manis adalah kombinasi yang sempurna antara cita rasa gurih dan segar.
Jika Moms ingin coba membuatnya di rumah, bisa mengikuti resep sosis bakar saus asam manis berikut ini.
Bahan-bahan
- 5 buah sosis
Bahan Saus:
- 1/2 siung bawang bombay
- 1 sdm mentega buat menumis
- 200 ml air
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdm tapung maizena yang dilarutan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Siapkan sosis, lalu kerat-kerat sesuai selera, lalu rebus sampai bentuk keratannya keluar.
- Tumis bawang bombay sampai harum, masukkan saus tomat, kecap manis, saus tiram dan lada bubuk. Aduk rata
- Tambahkan air setelah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk cepat. Setelah meletup-letup, lalu angkat.
- Oles sosis dengan bahan saus, lalu panggang atau bakar, sampai warnanya berubah.
- Sajikan sosis bakar dengan sisa saus atau langsung disiramkam diatas sosis yang sudah dibakar.
Itulah beberapa variasi resep sosis bakar yang bisa Moms coba buat sendiri untuk camilan keluarga maupun ide jualan.
- https://www.colemannatural.com/blog/4-delicious-types-of-sausages/
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780128152775000147
- https://www.dadcooksdinner.com/basic-technique-grilled-sausages/
- https://cookpad.com/id/resep/15717523-sosis-bakar-saus-lada-hitam
- https://cookpad.com/id/resep/16108456-sosis-bakar-pedas-manis
- https://cookpad.com/id/resep/15834424-495-sosis-bakar-teflon
- https://cookpad.com/id/resep/17214671-sosis-bakar-saus-barbeque
- https://cookpad.com/id/resep/15465718-sosis-bakar-jumbo-grilled-sausage
- https://cookpad.com/id/resep/15841854-sosis-bakar-saus-asam-manis
- https://cookpad.com/id/resep/16835276-sosis-bakar-madu
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
