Cara Membuat Sosis Bakar dan Jenis yang Paling Cocok

Sosis bakar dapat menjadi alternatif sajian ketika pesta barbeque di rumah.

Selain disajikan saat pesta barbeque, panganan ini juga bisa menjadi alternatif untuk cemilan anak-anak di rumah, lho!

Namun, saat ingin membuat di rumah, Moms sebaiknya cari tahu dulu jenis sosis yang enak untuk dibakar.

Baca juga: Kode Bank BRI Syariah dan Bank Lainnya untuk Transfer, Jangan Sampai Salah Ya!

Jenis Sosis Bakar

Mulai dari frankfurter hingga bratwurst, berikut sosis yang enak dibakar. Yuk, coba!

1. Frankfurter Sausage

Frankfurter menjadi salah satu jenis sosis yang enak untuk dibakar.

Jenis sosis bakar ini memiliki bentuk yang besar dan tekstur lembut di dalamnya.

Di negara asalnya, yaitu Jerman, Frankfurter dibuat dari campuran daging sapi dan babi.

Sementara di Indonesia, jenis sosis ini dibuat dari campuran daging ayam dan sapi.

Selain itu, sosis ini juga dapat diolah dengan berbagai rasa, seperti lada hitam dan keju.

2. Chorizo

Moms mungkin merasa asing dengan nama sosis satu ini, yaitu Chorizo.

Wajar saja, sosis yang berasal dari Spanyol ini memang tidak banyak beredar di Indonesia.

Di negara asalnya, sosis ini dijual dengan cara digantung di depan toko.

Kendati begitu, sosis bakar satu ini memiliki cita rasa yang berbeda saat disantap lho, Moms.

Karena diolah dengan proses pengasapan, jenis sosis ini memiliki aroma smoky saat dinikmati.

Jadi, Moms tidak perlu menambahkan berbagai bumbu jika ingin menikmati sosis bakar ini.

3. Sosis Cocktail

Jika kebanyakan sosis memiliki bentuk panjang, berbeda dengan yang satu ini.

Pasalnya, sosis cocktail memiliki bentuk kecil dan dapat dinikmati dengan sekali makan, Moms.

Karena ukurannya yang kecil, Moms dapat membentuk sosis bakar ini seperti sate.

Selain dibakar, sosis ini biasanya ditumis dan dijadikan sebagai lauk dari berbagai hidangan, khususnya untuk anak-anak.

4. Bratwurst

Bratwurst merupakan sosis asal Jerman yang tak kalah populer di Indonesia.

Sosis ini cukup legendaris di dunia, karena sudah ada sejak 1313 dan masih menjadi pilihan hingga saat ini.

Ukuran sosis ini cukup panjang, yaitu 15 – 20 cm dengan tekstur daging yang sedikit lebih kasar dari Frankfurter.

Salah satu kelebihan sosis ini adalah cita rasa daging yang masih juicy dan gurih ketika masuk ke dalam mulut, Moms.

Karena teksturnya yang masih kasar, sosis bakar dari Bratwurst menjadi favorit banyak orang lho, Moms.

Baca juga: 17 Arti Mimpi Bertemu Presiden, Salah Satunya Melambangkan Tanggung Jawab yang Harus Diselesaikan!

Tips Sukses Membuat Sosis Bakar di Rumah

Moms yang ingin membuat sosis bakar di rumah, sebaiknya ikutin tips berikut ini.

1. Rebus Terlebih Dahulu

Jika ingin mendapatkan sosis bakar dengan bentuk sempurna, Moms dapat merebusnya lebih dahulu. Untuk proses perebusan sosis, tidak perlu terlalu lama ya, Moms.

Proses ini, akan mempercepat proses pembakaran sosis dan juga memastikan bagian dalam sosis bakar matang sempurna.

Selain dalamnya matang sempurnya, proses ini juga dapat membuat hasil akhir sosis bakar terlihat sempurna dan tidak pecah.

2. Jangan Mengerat Bagian Luar Sosis

Jangan pernah mengerat bagian luar sosis ketika akan dibakar ya, Moms.

Biarkan sosis dibakar dalam keadaan utuh, ketika dibakar.

Karena jika bagian luarnya dikerat, bumbu dan cairan dalam sosis akan keluar sehingga citarasa sosis dianggap kurang enak.

Selain itu, sosis yang luarnya dikerat juga akan terasa lebih kering dan juga keras.

Jika Moms takut bagian dalam sosis bakar tidak matang, cukup rebus sebentar sebelum diletakkan di atas bakaran.

Baca juga: Cari Tahu 13 Obat Kuat Alami dari Tumbuhan dan Efek Samping untuk Tubuh

3. Gunakan Api Sedang

Gunakan api sedang saat membakar sosis. Hal ini penting untuk mencegah sosis bakar pahit karena gosong.

Jika sosis sudah direbus lebih dahulu, Moms dapat membakarnya secara singkat hingga bagian luarnya kecokelatan.

Jangan lupa untuk selalu membolak balik sosis selama proses pembakaran ya, Moms.

4. Oleskan Bumbu

Selama membakar sosis, Moms harus mengoleskan bumbu barbeque atau margarin.

Pengolesan bumbu saat dimasak agar bumbu semakin menyerap ke dalam sosis.

Ketika sudah disajikan, Moms juga dapat kembali mengoleskan bumbu barbeque dengan tambahan saus sambal dan mayones.

Selain itu, Moms juga dapat menambahkan saus atau bubuk keju sebagai penambah rasa.

5. Masak Selama 20 Menit

Masak sosis bakar sebaiknya jangan lebih dari 20 menit ya, Moms.

Karena jika dimasak lebih dari 20 menit, daging sosis akan terasa alot dan tidak enak untuk dinikmati dengan enak.

Sosis bakar yang enak memiliki tekstur kering di luar dan juicy di bagian dalamnya, Moms.

Baca juga: Ambeven (Obat Ambeien): Kandungan, Dosis, dan Aturan Pakainya

Cara Membuat Sosis Bakar

Berikut ini, cara membuat sosis bakar yang dapat dicoba di rumah, Moms.

1. Siapkan Pemanggang

Panaskan pemanggang. Moms dapat menggunakan oven, teflon, atau pemanggang untuk arang.

Jika menggunakan pemanggang arang atau oven, Moms dapat menunggu selama kurang lebih 15 menit.

Saat menggunakan teflon, diamkan selama sekitar 5 menit agar panas.

2. Siapkan Alumunium Foil

Jika Moms ingin menggunakan oven atau pemanggang arang, Moms harus meletakkan alumunium foil di bagian bawah.

Namun, saat Moms memanggangnya dengan teflon tidak perlu menggunakan alumunium foil.

Moms cukup mengolesinya dengan minyak atau margarin agar tidak lengket.

3. Masak Sosis

Letakkan sosis di atas pemanggang. Jika menggunakan oven, Moms harus membaliknya setiap 10 menit sekalu sebanyak dua kali.

Namun, saat menggunakan pemanggang arang, Moms harus membakar dengan cara menutup bagian atasnya.

Hal ini dilakukan, agar sosis matang dengan sempurna. Jangan lupa untuk mengoleskan bumbu barbeque selama proses pemanggangan.

4. Sajikan saat Hangat

Sosis panggang paling enak disajikan dalam keadaan hangat, dengan siraman saus di atasnya.

Moms dapat menggunakan saus cabai, tomat dan juga mayones sebagai pendamping dari makanan ini.

Baca juga: Intip, Ini Cara Download Video di Pinterest yang Mudah dan Cepat!

Itu dia jenis dan tips sukses membuat sosis bakar di rumah. Jangan ragu untuk mencoba, Moms.