Informasi Resep
90 menit
5 porsi
Asem asem daging sayur cocok untuk memenuhi pola makan gizi seimbang nih.
Cek resep dari Diah Citraleka ini ya, Moms!
Bahan Asem Asem Daging Sayur
- 100 gram buncis potong 3 cm
- 100 gram wortel potong 3 cm
- 500 gram daging sandung lamur potong kotak
- 1,5 liter kaldu daging
- bumbu
- 8 siung bawang merah iris tipis
- 5 siung bawang putih iris tipis
- 3 buah tomat hijau potong kasar
- 5 buah cabe hijau besar potong sesuai selera
- 5 buah cabe merah besar potong sesuai selera
- 1 cm lengkuas geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 4 sdm air asam jawa
- 3 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Asem Asem Daging Sayur
- Rebus daging dalam 2,5 liter air sampai empuk. Jika sudah, potong-potong sisihkan. Ambil kaldunya 1500 ml
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan potongan cabai hijau, cabai merah,lengkuas dan daun salam. Teruskan menumis sejenak.
- Tuang air kaldu bersama potongan daging. Bumbui dengan garam dan merica.
- Tambahkan air asam jawa, didihkan dan koreksi rasanya.
- Terakhir tambahkan buncis dan wortel serta irisan tomat. Masak sebentar, siap dihidangkan.
Topik Terkait
asem asemRekomendasi Resep Lainnya
Resep Asem Asem Daging Buncis
90 Menit
Resep Asem Asem Daging Segar
90 Menit
Resep Asem Asem Daging
90 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit