Informasi Resep
40 menit
3 porsi
Resep bumbu pecel Madiun tanpa minyak ini juga bisa dicoba, lho!
Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep pecel Madiun tanpa minyak, serta langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan Bumbu Pecel Madiun Tanpa Minyak
- 250 gr kacang tanah
- 6 buah cabai merah
- 9 cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar jeruk purut
- 150 gr gula merah
- 50 gr asam Jawa
- 1 ruas kencur
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
Cara membuat Bumbu Pecel Madiun Tanpa Minyak
- Siapkan semua bahan.
- Cuci daun jeruk, cabai, kencur, dan bawang putih.
- Sisir gula merah. Potong-potong cabai, kencur, dan bawang putih.
- Sangrai semua bahan, kecuali gula merah, asam Jawa, gula pasir, dan garam.
- Sangrai hingga layu dengan api kecil supaya matang merata.
- Giling atau ulek semua bahan sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
- Siap disimpan atau digunakan langsung.
Rekomendasi Resep Lainnya
Bumbu Ungkep Ayam Serundeng
40 Menit
Resep Bumbu Ikan Bakar Madu
40 Menit
Resep Bumbu Ikan Bakar Kuning
60 Menit
Resep Bumbu Ikan Bakar Jimbaran
40 Menit
Resep Bumbu Rendang Hitam
240 Menit
Resep Bumbu Rendang Nasi Goreng
20 Menit
Bumbu Sate Ayam Rujak
45 Menit