Resep Bumbu Marinasi Sate Kambing

Bumbu Marinasi:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 bh kemiri, sangrai
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 bh gula merah kecil
• 1/2 sdt garam
• 5 sdm kecap
• 2 sdm minyak

1. Potong daging kambing sesuai selera.
2. Daging kambing tidak perlu dicuci. Namun, buang lemak yang tidak diinginkan.
3. Kemudian tusukan pada tusukan sate.
4. Haluskan bumbu. Moms bisa menggunakan blender. Untuk kemiri dan ketumbar disangrai terlebih dulu.
5. Marinasi sate minimal 2 jam.
6. Jika sudah 2 jam, bakar.