advertisement
Capcay Spesial

Capcay Spesial

Informasi Resep

40 menit
5 porsi

Menu sahur pertama lainnya yang tak kalah nikmat untuk dihidangkan saat makan bersama keluarga yakni capcay spesial.

Tenang saja, Moms, capcay spesial ini mudah dan cepat dibuat, lho.

Bahan Capcay Spesial

  • 200 gram fillet ayam
  • 10 buah bakso kerikil (kecil) atau bakso jenis lain sesuai selera
  • 150 gram sawi putih
  • 100 gram kol
  • 1 buah wortel
  • 150 gram jagung muda
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 100 ml air

Bumbu:

  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Sejumput garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sachet lada bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Capcay Spesial

  1. Bersihkan dan potong ayam fillet, bakso, dan semua sayuran sesuai selera. Pastikan semua bahan telah ditiriskan.
  2. Iris bawang bombay dan cincang bawang putih.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis kedua bawang hingga harum dan matang.
  4. Tambahkan potongan ayam fillet ke dalam tumisan bumbu dan masak hingga ayam berubah warna.
  5. Masukkan wortel dan jagung muda, aduk rata.
  6. Setelah itu, tambahkan kol, aduk kembali. Tuangkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.
  7. Beri air, aduk dan masak hingga mendidih. Sesuaikan rasa sesuai kebutuhan.
  8. Tambahkan sawi putih, daun bawang, dan daun seledri. Aduk hingga semua sayuran cukup layu (jangan terlalu matang).
  9. Matikan api setelah semua bahan matang dan sayuran layu. Capcay spesial siap disajikan.

Topik Terkait

resep capcay