Ikan Asin Kentang Balado Hijau

Bahan Utama

• 1 ons ikan asin gabus
• 4 buah kentang

Bahan Balado Hijau

• 40-45 butir cabai hijau
• 9 siung bawang merah
• 10 buah tomat hijau kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 penyedap rasa (opsional)

1. Potong ikan asin lalu dicuci. Potong kentang, lalu dicuci dan direndam.
2. Ulek bahan untuk balado hijau:
   40-45 cabai hijau keriting
   9 siung bawang merah
   10 buah tomat hijau kecil
3. Goreng kentang, lalu goreng ikan hingga matang, angkat dan tiriskan.
4. Ganti minyak menjadi minyak baru, lalu masukkan bahan yang sudah diulek tadi.
5. Tambahkan 1/2 garam dan penyedap rasa. Lalu, masak hingga balado matang.
6. Setelah balado matang, masukkan ikan asin dan kentang yang sudah digoreng. Lalu aduk hingga merata.
7. Ikan asin kentang balado hijau siap dihidangkan!