Informasi Resep
60 menit
2 porsi
Ikan tenggiri goreng dikenal dengan dagingnya yang putih dan teksturnya yang padat, biasanya dipotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sebelum digoreng.
Proses penggorengan diawali dengan membersihkan ikan dan merendamnya dalam bumbu, yang umumnya terdiri dari campuran bawang putih, garam, dan kunyit untuk memberikan rasa dan warna yang khas.
Ikan kemudian digoreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Bahan Ikan Tenggiri Goreng
- 1 ikan tenggiri ukuran 500gr
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu Halus:
- 4 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat Ikan Tenggiri Goreng
- Cuci bersih ikan, lalu potong-potong ikan tenggiri, lalu lumurkan jeruk nipis.
- Masukan bahan bumbu halus. Tambahkan garam dan kaldu jamur. Blender jangan sampai halus.
- Lalu lumuri pada ikan, dan diamkan minimal 30 menit.
- Lalu goreng sampai kuning kecokelatan.
- Ikan tenggiri goreng siap disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ikan Tongkol Balado
30 Menit
Resep Ikan Tongkol Asam Padeh
30 Menit
Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning
60 Menit