Sop Ikan Mujair

• 500 gram ikan mujair
• 1 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm margarin

Bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat ukuran besar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 2 cm ruas jahe (geprek)
• 1 lt air
• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdm bawang putih bubuk
• 1/2 kunyit bubuk
• Daun bawang
• Cabai merah iris tipis

1. Cuci bersih ikan. Kemudian bumbui dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, dan bawang putih bubuk.
2. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
3. Iris halus bwang merah dan bawang putih.
4. Panaskan minyak goreng dan margarin.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.
6. Masukkan air, ikan, kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Biarkan sampai mendidih
7. Moms bisa koreksi rasa.
8. Tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong, taburi dengan daun bawang dan irisan cabai merah.
9. Siap disajikan.