Resep Lontong Sayur Fiber Cream

• 2 buah labu siam potong korek api atau serut
• Kacang panjang potong 2cm
• 5-8 pcs tahu coklat atau sesuai selera

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah besar
• 7 siung bawang putih besar
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 sdm ketumbar
• 5 pcs kemiri
• 1 cm kunyit

Bahan Tambahan:

• 2 lmbr daun salam
• 7 lmbr daun jeruk
• 2 pcs sereh geprek
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 sct fiber cream ukuran kecil atau sesuai selera banyaknya pengganti santan
• Garam
• Gula
• Kaldu jamur
• Kaldu bubuk

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga wangi, tambahkan sereh, salam, daun jeruk, dan lengkuas.
2. Setelah harum masukan serutan labu, kacang panjang, dan tahu coklat, aduk sebentar kemudian beri air 2 liter
3. Setelah diberi air, tunggu hingga mendidih dan beri garam, gula, kaldu jamur, fiber cream, dan penyedap rasa.
4. Setelah dirasa semua bahan sudah matang koreksi rasa.
5. Sajikan makanan khas lebaran ini bersama lontong dan beri bawang goreng.