Resep Lontong Balap Ceker

• 1 gengam Tauge
• 4 biji Ceker ayam
• 4 buah Tahu, potong kotak dan digoreng dulu
• Secukupnya Gula, Garam, Merica, Kecap
• Secukupnya Daun Bawang, Rajang halus

Bumbu Tumis:

• 4 Bawang Merah
• 2 Bawang Putih
• 1 Cabai Merah besar
• 1/4 buah Bawang Bombay

1. Tumis bahan bumbu tumis sampai harum.
2. Masukkan ceker ayam, kemudian tambahkan air, garam, gula, merica dan kecap. Tes rasa.
3. Kalau ceker sudah, matang masukan tahu, toge dan bawang daun.
4. Aduk aduk sebentar. Dan masakan siap disajikan.