Nasi Goreng Spesial Sayur

Bahan utama

• 4 piring nasi putih
• 2 butir telur
• 4 lenjer sosis, ukuran kecil
• Wortel, iris sesuai selera
• Sawi hijau
• Buncis, potong kecil-kecil

Bumbu halus

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Cabai rawit merah, sesuai selera
• Garam secukupnya
• Kecap, sesuai selera
• 2 sdm saus tiram

1. Siangi sayuran, cuci bersih, tiriskan.
2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai. Sisihkan.
3. Kocok telur. Kemudian, goreng dengan sedikit minyak. Orak arik. Simpan di pinggir wajan.
4. Tambahkan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sosis. Orak arik bersama telur.
5. Masukkan nasi putih, kecilkan api sedikit sambil tambahkan kecap, garam, dan saus tiram.
6. Aduk hingga rata. Saat mengaduk, besarkan api. Tambahkan sayuran. Aduk-aduk hingga layu.
7. Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
8. Tambahkan pelengkap bawang goreng, mentimun, tomat atau acar sesuai selera.