Resep Ikan Mujair Goreng

Bahan Utama:

• 4 ekor ikan mujair, dibersihkan
• ½ dt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Bumbu Halus:

• ¼ sdt ketumbar, disangrai
• 4 cm kunyit, dibakar
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm jahe

1. Siapkan semua bahannya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 5 menit.
2. Campur semua bumbu halus, aduk sampai merata, tambahkan garam dan merica.
3. Masukkan ikan, aduk sampai ikan terbalut bumbu dengan sempurna. Diamkan 30 menit.
4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan hingga kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Olahan ikan mujair goreng pun siap disantap bersama nasi putih yang hangat.