Informasi Resep
20 menit
2 porsi
Olahan terong ungu ini cocok disajikan untuk makan malam. Beserta nasi hangat, rasanya sangat pas!
Bahan Olahan Terong Ungu Asam Manis
- 1 buah terong ungu
- 1 buah tomat
- 1/2 buah bawang bombay
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai (sesuai selera)
- 2 sachet saus tomat
- 2 sachet saus cabai
- Garam, gula pasir, dan merica (secukupnya)
Cara membuat Olahan Terong Ungu Asam Manis
- Potong terong ungu, goreng sebentar, lalu tiriskan.
- Iris dadu tomat, lalu siapkan bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan cabe dan tomat, lalu tunggu hingga matang.
- Beri sedikit air, lalu masukkan saus tomat dan saus cabe, serta garam, gula, dan merica secukupnya.
- Tunggu sampai mendidih.
- Kemudian, masukkan terong ungu yang sudah goreng, aduk sebentar, dan angkat setelah agak mengental.
- Terong ungu asam manis pun siap untuk disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Olahan Mi Bangka
60 Menit
Resep Olahan Mi Goreng Seafood
30 Menit
Resep Olahan Mi Tek-tek
30 Menit
Resep Olahan Terong Ungu Tumis
10 Menit
Resep Terong Balado dan Telur
20 Menit
Kulit Lumpia Samosa
30 Menit
Kulit Lumpia Piscok
15 Menit