Informasi Resep
20 menit
2 porsi
Tidak terlalu pedas, membuat olahan terong ungu satu ini bisa dinikmati semua kalangan.
Begini cara membuatnya, Moms.
Bahan Olahan Terong Ungu Cabai Hijau
- 3 buah terong ungu
- 400 ml air
- 15 buah cabai hijau (sesuai selera)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Gula, garam, dan penyedap rasa (secukupnya)
Cara membuat Olahan Terong Ungu Cabai Hijau
- Belah terong ungu dengan memanjang hingga menjadi dua bagian.
- Kemudian, cuci bersih terong ungu tersebut, lalu goreng hingga matang dan warnanya agak kekuningan.
- Kemudian, siapkan bumbu dengan merebus cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih ke dalam 400 ml air hingga setengah matang. Lalu, angkat dan tiriskan.
- Tumbuk kasar atau halus cabe hijau, bawang merah, dan bawang putih tadi. Setelah itu, tumis dengan minyak goreng dengan api kecil.
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
- Cek rasa, jika sudah pas, masukkan terong ungu ke dalam bumbu tersebut.
- Aduk hingga merata. Angkat dan sajikan.
- Terong ungu cabe hijau pun siap untuk disantap.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Olahan Mi Bangka
60 Menit
Resep Olahan Mi Goreng Seafood
30 Menit
Resep Olahan Mi Tek-tek
30 Menit
Resep Olahan Terong Ungu Tumis
10 Menit
Resep Terong Balado dan Telur
20 Menit
Kulit Lumpia Samosa
30 Menit
Kulit Lumpia Piscok
15 Menit