Informasi Resep
10 menit
2 porsi
Tidak butuh waktu lama, olahan masakan kaya nutrisi dan serat ini sudah bisa Moms hidangkan.
Bahan Olahan Terong Ungu Tumis
- 3 buah terong ungu
- Teri medan (secukupnya)
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 5 buah cabe merah (sesuai selera)
- 1/2 buah tomat
- Garam dan gula (secukupnya)
- Terasi (sesuai selera)
Cara membuat Olahan Terong Ungu Tumis
- Kupas terong ungu dan potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu, seperti bawang merah dan bawang putih.
- Kemudian, cuci teri medan dan goreng. Setelah warnanya sudah kecoklatan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis teri medan dan bahan-bahan bumbu tersebut, lalu masukkan terong.
- Aduk hingga merata sambil masukkan air secukupnya dan cek kematangan terong.
- Masukan garam dan gula secukupnya. Tes rasa dan kematangan terong.
- Tumis terong ungu pun siap untuk disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Olahan Mi Bangka
60 Menit
Resep Olahan Mi Goreng Seafood
30 Menit
Resep Olahan Mi Tek-tek
30 Menit
Resep Terong Balado dan Telur
20 Menit
Kulit Lumpia Samosa
30 Menit
Kulit Lumpia Piscok
15 Menit