Informasi Resep
45 menit
2 porsi
Yuk, tambahkan potongan pepaya untuk membuat saus BBQ satu ini, Moms.
Terbilang aneh tapi rasanya cukup mengejutkan, lho!
Potongan pepaya ini membuat saus jadi lebih gurih dan semakin lezat.
Bahan Saus BBQ dengan Pepaya
- 150 gr pepaya matang, manis-tanpa kulit dan biji
- 1 sdm butter
- 1 sdm gula palm
- 2,5 sdm kecap inggris
- 3/4 sdt bawang putih bubuk
- 3/4 sdt bawang bombay bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/3 sdt kaldu jamur bubuk
- 1 cubit jari garam
- 1 sdm air asam Jawa
Cara membuat Saus BBQ dengan Pepaya
- Haluskan pepaya menjadi puree pepaya. Lalu, potong-potong kecil pepaya dan tekan-tekan di atas saringan.
- Jika ada serat yang tertinggal di saringan, ambil dan campur dengan pepaya yang sudah halus.
- Campur puree pepaya dengan bahan yang lain. Panaskan sambil diaduk menggunakan api kecil sampai meletup-letup.
- Cicipi dan perbaiki rasa. Tambahkan garam jika kurang asin.
- Setelah saus mengental, matikan api. Pindahkan bahan ke wadah.
- Simpan di kulkas jika ada sisa atau belum dipakai. Bisa digunakan untuk olesan BBQ atau untuk saus cocolan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit
Resep Buko Pandan
60 Menit
Resep Olahan Pisang Donat Wijen
45 Menit