Resep Rainbow Cake Gulung

Informasi Resep

150 menit

20 porsi

Rainbow cake gulung adalah varian kreatif dari kue pelangi dengan bentuk gulungan cantik.

Kue ini tidak hanya menarik secara visual dengan kombinasi warna-warni ceria, tetapi juga memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas.

Bagi Moms yang ingin coba membuatnya di rumah, bisa mengikuti resep rainbow cake gulung di bawah ini.

Kumpulkan semua bahan yang dibutuhkan dan siapkan loyang 16 cm (20 buah jika membuat banyak lapisan).
Lapisi dasar loyang dengan kertas roti tanpa olesan mentega untuk mencegah kue mengkerut.
Masukkan telur, gula pasir, dan SP ke dalam mangkuk mixer.
Kocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan kental berjejak.
Turunkan kecepatan mixer, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
Matikan mixer, lalu masukkan santan dan minyak sayur. Aduk balik menggunakan spatula hingga merata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata.
Beri pewarna pada setiap bagian dengan warna berbeda: ungu, biru, hijau, kuning, oranye, dan merah.
Tuang adonan warna ungu ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan ratakan.
Kukus dengan api sedang selama 10 menit, kemudian keluarkan dari loyang.
Ulangi langkah ini dengan warna berikutnya: biru, hijau, kuning, oranye, dan terakhir merah.
Untuk lapisan terakhir (merah), kukus selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan dari panci pengukus.
Lepaskan kue dari loyang dan kelupas kertas roti dengan hati-hati.
Biarkan hingga agak hangat, lalu potong dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
Ambil satu potongan kue, olesi dengan buttercream atau selai sesuai selera.
Gulung perlahan dengan bantuan plastik agar lebih rapi.
Setelah gulungan kue mantap, buka plastik pembungkus. Rainbow cake roll siap disajikan.

Topik Terkait

30 Menit

30 Menit

60 Menit

40 Menit

90 Menit

60 Menit

60 Menit

45 Menit