Resep Angsle Rainbow

• 200 gr beras ketan
• 100 gr sagu mutiara
• 100 gr kacang hijau
• 4 lembar roti tawar, sobek kecil-kecil

Bahan Pelengkap:

• Secukupnya kacang tanah goreng/sangrai, kupas

Bahan Kuah:

• 300 gr fiber creme dilarutkan dengan 1200 ml air hangat
• 250 gr gula pasir
• 2 cm jahe memarkan
• 1 sdt garam
• 1 lembar daun pandan

1. Rendam beras ketan kurang lebih selama 30 menit(aku 2 jam), kemudian kukus sampai matang, sisihkan.
2. Rebus sagu mutiara dan kacang hijau menggunakan metode 5.30.7 secara terpisah. sisihkan.
3. Campur semua bahan kuah fiber creme, gula pasir, jahe, garam dan daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan api.
4. Dalam mangkuk tata ketan, sagu mutiara, kacang hijau dan roti tawar. Siram dengan kuah fiber creme dan taburi kacang tanah goreng.