Informasi Resep
60 menit
1 porsi
Dengan menggunakan bayam merah, Moms juga bisa membuat bibimbap yang lezat, lho!
Bahan Bibimbap Bayam Merah
- 1 porsi nasi putih
- 2 sdm saus gochujang
- 1 butir telur
- 150 gram tahu
- 150 gram pepaya mengkal, parut
- 1/2 sdm ebi, rendam sampai lembut
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir
- 30 gram bayam merah (ambil daunnya saja)
- 50 gram wortel, parut
- 50 gram tauge
- Minyak untuk menumis
- 1/4 sdt wijen sangrai
Cara membuat Bibimbap Bayam Merah
- Potong tahu menjadi dadu kecil, lalu goreng hingga berkulit. Tiriskan.
- Buat telur mata sapi sesuai selera. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan pepaya parut dan ebi yang sudah direndam. Tumis hingga matang, tambahkan garam dan gula, aduk rata, lalu sisihkan.
- Tumis sebentar tauge hingga layu, tambahkan sedikit garam. Lakukan hal yang sama pada wortel dan bayam merah, lalu tiriskan.
- Tata nasi putih di atas piring saji, susun tahu, bayam merah, wortel, tauge, dan tumisan pepaya di sekelilingnya. Letakkan telur mata sapi di tengah, tambahkan saus gochujang, lalu taburi dengan wijen sangrai.
- Bibimbap siap disajikan dan diaduk sebelum dinikmati!
Topik Terkait
Resep BibimbapRekomendasi Resep Lainnya
Resep Bibimbap untuk Diet
60 Menit
Resep Bibimbap Nasi Merah
30 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit
Resep Kue Pukis Pandan Kekinian
90 Menit