Resep Bistik Daging Sapi Saus Mentega

Bahan Utama:

• 200 gram daging sapi, potong tipis sesuai selera

Bumbu Baluran Daging:

• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 5 sendok makan tepung maizena (bisa pakai merk Rose Brand atau yang tersedia di rumah)

Bahan Saus Mentega:

• 3 sendok makan margarin
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 100 ml air

Topping (Pelengkap):

• Wortel rebus secukupnya
• Buncis rebus secukupnya

1. Iris tipis daging sapi sesuai selera, lalu geprek perlahan seluruh permukaannya agar teksturnya lebih empuk.
2. Campurkan daging dengan bumbu baluran seperti garam, lada, bawang putih, dan tepung maizena.
3. Aduk rata hingga semua bagian terlapisi. Setelah itu, goreng daging hingga berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan berubah warna kecokelatan.
5. Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna.
6. Tata daging goreng di piring, siram dengan saus mentega hangat, lalu tambahkan wortel dan buncis rebus sebagai pelengkap. Bistik siap dinikmati bersama keluarga, Moms!