Resep Bolu Marmer Tape Keju

Informasi Resep

80 menit

20 porsi

Membuat Bolu Tape Marmer sebenarnya cukup mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.

Bahan-bahan utama yang digunakan seperti tape singkong, telur, dan tepung terigu mudah ditemukan di pasaran.

Kuncinya terletak pada teknik pengadukan dan pengaturan suhu saat memanggang agar bolu mengembang sempurna dan motif marmernya terbentuk dengan baik.

Tak perlu khawatir, berikut resep bolu tape marmer yang bisa Moms coba ikuti jika ingin membuatnya di rumah.

Cairkan margarin dan biarkan dingin. Rendam kismis sebentar, kemudian tiriskan. Parut keju dan sisihkan
Ayak tepung terigu. Di tempat lain, masukkan gula pasir, SP, dan telur. Kocok adonan hingga mengembang.
Tambahkan tape yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur, lalu masukkan tepung terigu secara bergantian dengan susu cair, aduk hingga rata.
Masukkan santan, kemudian tambahkan keju parut dan kismis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan mixer.
Tuangkan margarin cair ke dalam adonan, aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata. Ambil sepertiga bagian adonan untuk diwarnai.
Campurkan cokelat bubuk ke dalam sepertiga bagian adonan, aduk hingga rata. Tuang sebagian adonan tanpa cokelat ke dalam loyang.
Tuangkan adonan cokelat di atas adonan putih, buat motif marmer menggunakan sumpit, lalu hentakkan loyang untuk meratakan.
Panggang di suhu 170°C selama sekitar 50 menit atau hingga matang.
Angkat bolu, dinginkan di atas cooling rack, dan potong-potong setelah cukup dingin.
Sajikan bolu marmer tape keju yang telah dipotong sesuai selera.

Topik Terkait

60 Menit

70 Menit

65 Menit

90 Menit

70 Menit

90 Menit

30 Menit

30 Menit