Resep Brudel Manado Kopi

• 5 gram ragi instant
• 30 ml air hangat
• 90 ml susu cair hangat
• 1 bungkus kopi instant

Bahan Lainnya:

• 90 gram margarin
• 90 gram gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur
• 200 gram terigu protein sedang

1. Campur ragi dan air hangat, aduk rata.
2. Masukkan susu hangat dan kopi instant bubuk, aduk rata.
3. Diamkan selama 10 menit sampai berbusa.
4. Kocok margarin, gula, dan telur sampai creamy.
5. Masukkan telur satu persatu, kocok rata.
6. Masukkan terigu sebagian, bergantian dengan biang, kocok rata.
7. Tuang ke dalam cetakan yang dialasi paper cup memenuhi sebagian isinya.
8. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
9. Taburi atasnya dengan choco chips
10. Oven di suhu 185C selama 30 menit.
11. Resep brudel Manado siap disantap.