Resep Capcay Bakso Saus Tiram

• 1 buah wortel
• 1 ikat sawi hijau
• 1 bonggol brokoli
• 5 buah jamur, potong kecil
• 6 buah bakso, iris kecil

Bumbu Tumisan:

• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris ripis
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 1 bungkus saus tiram
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

1. Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih dan potong-potong.
2. Panaskan fry pan, tuang minyak goreng secukupnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum. Masukan irisan cabai. Aduk kembali.
3. Tuang air, tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, aduk rata dan masak hingga air mendidih.
4. Tambahkan sawi. Tuang larutan maizena. Aduk rata kembali.
5. Tes rasa. Bila sudah cukup matikan api. Pindahkan ke wadah saji.