Informasi Resep
60 menit
4 porsi
Jika Moms ingin coba buat ceker mercon merah merona yang menggugah selera, resep ceker mercon merah di bawah ini bisa dicoba.
Bahan Ceker Mercon Merah
- 250 gram ceker ayam
- 6 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 bagian tomat ukuran sedang
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kecap manis
- Secukupnya lada
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Daun bawang
Cara membuat Ceker Mercon Merah
- Rebus ceker ayam sampai empuk.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Kemudian tumis bumbu halus tersebut. Tambahkan ketumbar bubuk dan kencur yang sudah digeprek.
- Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam bumbu tumis, kemudian tambahkan air dan biarkan hingga agak mengering.
- Tambahkan irisan tomat sesuai selera.
- Tambahkan garam, gula, lada, dan kecap manis. Koreksi rasa.
- Tunggu sampai air mengering dan bumbu mengental, kemudian angkat.
- Taburi dengan irisan daun bawang.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ceker Mercon Empuk
90 Menit
Resep Ceker Mercon Saus Keju
20 Menit
Resep Ceker Mercon Kecap
20 Menit
Resep Ceker Pedas Manis
60 Menit
Resep Ceker Mercon
60 Menit
Resep Ceker Teriyaki
45 Menit
Resep Ceker Bumbu Rujak
60 Menit
Resep Ceker Tauco Pedas
45 Menit