Resep Chicken Wings

Bahan-bahan:

• 6 buah sayap ayam, belah dua
• ½ butir bawang bombay, iris halus
• 1 sdm saus sambal botolan
• Gula, secukupnya
• Garam, secukupnya

Bahan Perendam:

• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm air perasan lemon
• ½ sdt garam
• ½ sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt gula palem
• 1 sdt cabe bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• 1 sdm saus inggris
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm saus barbeque siap pakai

1. Cuci bersih sayap ayam, tiriskan.
2. Beri air perasan lemon, aduk rata. Diamkan sebentar.
3. Campur semua bahan perendam dan aduk hingga merata. Tuangkan ke sayap ayam, ratakan ke seluruh permukaan ayam.
4. Biarkan minimal satu jam atau semalaman dalam lemari pendingin.
5. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan sayap ayam, aduk rata.
6. Beri sedikit air, masukkan saus sambal, gula dan garam. Aduk rata.
7. Jika tidak ingin dimasak saat itu juga, chicken wings bisa langsung dibekukan setelah mencapai suhu ruangan.