Resep Churros Ubi Ungu

Informasi Resep

30 menit

10 porsi

Resep churros ubi ungu menggabungkan kelezatan camilan dengan manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh ubi ungu yang kaya akan antioksidan.

Camilan ini memiliki rasa manis yang khas dari churros, tetapi dengan tambahan warna ungu alami dari ubi ungu, yang juga memberikan nutrisi ekstra.

Cek resep lengkapnya di bawah ini, yuk!

Haluskan ubi ungu dengan sedikit air dari takaran yang sudah ada.
Masukan butter margarin, gula palm, garam dan air ke dalam panci. Rebus hingga mendidih. Matikan kompor.
Masukan tepung, aduk sampai tercampur rata. Nyalakan kembali kompor dengan api sangat kecil, masak adonan sekitar 2 menit sambil diaduk balik.
Pindahkan adonan ke dalam wadah, masukan ubi ungu dan aduk merata. Diamkan sebentar sampai adonan agak hangat.
Tambahkan telur pada adonan, aduk rata dan masukan ke dalam plastik segitiga. Masukan adonan ke dalam chiller sekitar 15 menit agar adonan lebih set dan mudah dibentuk.
Siapkan baking paper, kemudian bentuk adonan seperti pita (lihat video) atau sesuai selera. Masukan kembali adonan churros yang sudah dibentuk ke dalam chiller supaya mudah dilepas dari baking paper saat proses menggoreng.
Panaskan minyak goreng, masukan adonan churros satu persatu dan goreng dengan api sedang cendrung kecil hingga matang.

Topik Terkait

30 Menit

30 Menit

30 Menit

30 Menit

30 Menit

30 Menit

20 Menit

5 Menit