Resep Cinnamon Roll Nutella

• 300 gram tepung protein tinggi
• 4 gram ragi
• 50 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 204 susu UHT + 1 kuning telur
• 50 gram butter
• 3 gram garam
• Nutella
• Cinnamon bubuk

Olesan:

• Susu cair
• Butter

1. Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk, dan bahan cair. Ulen sampai 1/2 kalis. Tambahkan butter dan garam, lanjut uleni sampai kalis. Tutup adonan dan diamkan 60 menit.
2. Kempiskan adonan dan oles dengan nutella, gulung lalu potong-potong sesuai selera.
3. Susun adonan di loyang dan tutup kembali untuk didiamkan hingga 20 menit.
4. Setelah 20 menit, oles dengan susu cair dan taburi cinnamon bubuk.
5. Oven sekitar 20 menit dengan suhu 170° C.
6. Setelah matang oles dengan butter. Cinnamon roll siap dinikmati.