Resep Cumi Basah Kangkung

• 1 kepal kangkung
• 3 ekor cumi basah potong cincin
• 2 buah bakso ikan
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 150 ml air

Bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 cabe merah keriting
• 1 sdt saos tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk

1. Siapkan semua bahan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe hingga layu.
2. Masukkan bakso ikan dan cumi basah. Aduk-aduk hingga cumi keriting atau matang. Lalu, masukkan kangkung.
3. Tambahkan air dan beri saos tiram, gula, garam, dan kaldu bubuk. Biarkan sampai matang.
4. Angkat dan siap sajikan.