Resep Cumi Asam Manis

• 1/4 kg cumi segar
• 2 buah tomat

Bumbu:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah bawang bombay
• Secukupnya saus tiram
• Secukupnya saus tomat
• Secukupnya gula
• Secukupnya garam

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi lalu potong-potong seperti cincin.
2. Beri potongan cumi dengan sedikit perasan jeruk lemon, kemudian diamkan 5–10 menit agar tidak amis.
3. Kantung tinta cumi dan tulang plastik bisa dibuang saat membersihkan cumi.
4. Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.
5. Panaskan minyak goreng, lalu tumis 3 jenis bawang hingga harum.
6. Masukkan cumi ke dalam tumisan bawang, tambahkan saus tomat dan air secukupnya.
7. Masak sebentar dan tambahkan gula dan garam secukupnya. Jika sudah, koreksi rasa.
8. Cumi asam manis siap untuk dinikmati!