Informasi Resep
48 menit
7 porsi
Durian juga cocok dikombinasikan dengan cokelat, lho. Yuk, coba buat es krim durian dan cokelat di rumah untuk keluarga!
Ikuti resep es krim durian cokelat di bawah ini, ya, Moms.
Bahan Es Krim Durian Cokelat
- 200 gram daging buah durian, haluskan
- 90 gram gula pasir
- 3 sdm maizena, larutkan dengan 3 sendok makan air
- 1 sdm cokelat bubuk
- 20 gram fiber cream
- 3 sachet susu kental manis beraroma cokelat
- 500 ml susu cair beraroma cokelat
- 1 sdt stabilizer (SP)
Cara membuat Es Krim Durian Cokelat
- Campurkan susu kental manis, gula, cokelat bubuk, dan fiber cream dalam wadah bersih.
- Tambahkan susu cair sambil terus diaduk agar tercampur rata.
- Masak adonan ini hingga mendidih, lalu tambahkan larutan maizena. Aduk terus hingga adonan mengental dan mendidih.
- Setelah adonan mengental, angkat dan tuangkan ke dalam wadah.
- Bekukan di dalam freezer semalaman untuk memastikan adonan membeku sempurna.
- Kerok adonan yang telah beku dan pindahkan ke dalam wadah lain.
- Tambahkan SP yang telah ditim dan didinginkan, kocok hingga adonan mengembang dua kali lipat. Tambahkan daging buah durian yang telah dihaluskan.
- Kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Taruh adonan es krim ke dalam cup atau wadah tipis lainnya.
- Bekukan kembali selama sekitar 12 jam atau lebih, sampai benar-benar keras. Es krim durian cokelat siap dinikmati.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Es Krim Durian Montong
540 Menit
Resep Es Krim Durian Cookies
360 Menit
Resep Es Krim Durian Gabus
30 Menit
Resep Es Krim Durian Santan
60 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit