Informasi Resep
60 menit
5 porsi
Es krim durian dapat dibuat dengan tambahan santan agar rasanya semakin gurih dan creamy.
Yuk, ikuti resep es krim durian santan berikut ini jika Moms penasaran!
Bahan Es Krim Durian Santan
- 250 gram daging buah durian, buang bijinya
- 500 gram santan
- 150 gram gula pasir
- 2 sachet susu kental manis putih
- 1 sdt vanili
- 1 sdt garam
- 1 sdm SP, tim terlebih dahulu
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1/2 gelas air mineral
Cara membuat Es Krim Durian Santan
- Blender durian dan santan hingga halus.
- Tuangkan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, susu kental manis, garam, dan vanili. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan larutan tepung maizena. Aduk cepat dan masak hingga meletup-letup, kemudian angkat.
- Tuangkan ke dalam wadah dan dinginkan, lalu masukkan ke freezer selama 10-12 jam atau sampai benar-benar membeku.
- Setelah membeku, keluarkan, kerok dan masukkan ke dalam wadah.
- Tambahkan 1 sendok makan SP yang sudah ditim, lalu mixer sampai menjadi adonan yang halus dan lembut.
- Tuang kembali ke dalam wadah, bekukan lagi sampai benar-benar beku.
- Setelah itu, kerok dan sajikan dengan topping sesuai selera.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Es Krim Durian Montong
540 Menit
Resep Es Krim Durian Cookies
360 Menit
Resep Es Krim Durian Cokelat
48 Menit
Resep Es Krim Durian Gabus
30 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit