Informasi Resep
360 menit
7 porsi
Moms ingin coba membuat es krim durian yang berbeda dari biasanya? Coba tambahkan cookies renyah sehingga semakin nikmat.
Berikut resep es krim durian cookies yang dapat Moms sontek.
Bahan Es Krim Durian Cookies
- 8 sdm daging buah durian
- 100 ml air matang
- 250 ml susu full cream cair rasa vanilla
- 120 mg susu kental manis (SKM) rasa vanilla
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm SP (stabilizer), tim sampai cair
- 5 buah cookies, hancurkan sedikit
Cara membuat Es Krim Durian Cookies
- Blender daging durian dengan 100 ml air matang sampai halus. Sisihkan.
- Dalam panci, panaskan susu cair, SKM, dan gula pasir. Aduk terus sampai gula benar-benar larut.
- Tidak perlu mendidih, cukup panaskan hingga hangat. Biarkan cairan mendingin sampai suhu ruangan.
- Setelah cairan hangat, campurkan dengan pure durian yang sudah diblender. Aduk rata dan masukkan ke dalam freezer sampai setengah beku.
- Setelah beku, keruk es krim, masukkan ke dalam wadah mixer.
- Tambahkan SP cair dan mixer dengan kecepatan rendah meningkat ke tinggi sampai adonan mengembang.
- Siapkan wadah untuk es krim. Mulai dengan satu sendok adonan, taburi dengan cookies yang sudah dihancurkan, lalu tambah lagi dengan adonan es krim, dan ulangi hingga adonan habis.
- Masukkan kembali ke freezer. Biarkan hingga benar-benar mengeras, sekitar 4-5 jam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Es Krim Durian Montong
540 Menit
Resep Es Krim Durian Cokelat
48 Menit
Resep Es Krim Durian Gabus
30 Menit
Resep Es Krim Durian Santan
60 Menit
Resep Tamagoyaki Cheese
30 Menit
Resep Tamagoyaki Bayam Merah
30 Menit
Resep Fluffy Pancake Matcha
60 Menit
Resep Es Mambo Kacang Hijau
40 Menit