Resep Fillet Dada Ayam Cah Brokoli

Bahan-Bahan:

• 350 gr dada ayam fillet
• 1 kuntum brokoli
• 1 buah wortel
• Jamur merang seperlunya
• 2 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm gula pasir
• Secukupnya penyedap rasa
• Secukupnya air larutan maizena

Bumbu Marinasi:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm tepung maizena
• Secukupnya merica

1. Potong dadu ayam fillet kemudian campurkan semua bahan marinasi. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Rebus brokoli dan wortel hingga matang.
3. Setelah 30 menit, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan ayam fillet.. Aduk hingga setengah matang.
4. Masukan brokoli, wortel, dan jamur merang, aduk rata.
5. Masukan semua bumbu (kecap asin, minyak wijen, saos tiram, gula pasir, penyedap rasa, dan air larutan maizena) Aduk hingga ayam matang.
6. Koreksi rasa, apabila sudah pas, matikan kompor dan ayam siap di hidangkan.