Resep Gandasturi

• 250 gram kacang hijau, rendam beberapa jam agar empuk
• 100 ml santan pekat
• Daun pandan secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bahan Pencelup:

• 6 sdm tepung terigu
• 5 sdm tepung beras
• Air secukupnya

1. Rebus kacang hijau sampai lembut, lalu masukkan daun pandan, garam dan gula pasir.
2. Aduk hingga kacang hijau hancur dan air terserap habis. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil adonan kacang hijau sebanyak 1 sampai 2 sendok makan, bentuk bulat pipih.
4. Siapkan bahan pencelup dengan mencampurkan semua bahan
5. Celupkan adonan kacang hijau ke dalam adonan sampai tertutupi seluruhnya
6. Goreng sampai matang, angkat.
7. Sajikan gandasturi selagi hangat.