Resep Gurame Goreng Sambal Bawang

• 1 kg ikan gurame (2 ekor)
• Tepung bumbu serbaguna

Bumbu Siram:

• 5 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 batang daun bawang
• 1 sdm saus tiram
• Garam dan kaldu secukupnya
• Air secukupnya

1. Cuci ikan gurame yang telah dibersihkan menggunakan air mengalir.
2. Setelah bersih, balurkan ikan gurame ke dalam tepung bumbu serbaguna hingga merata. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.
3. Iris semua bumbu, lalu tumis hingga wangi. Tambahkan air, bumbui garam, kaldu, dan saus tiram. Koreksi rasa hingg pas sesuai selera.
4. Lalu siramkan bumbu ke atas gurame goreng. Ikan gurame goreng sambal bawang siap untuk disajikan.